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Borgogna
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999
87785
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
90-91/100
91/100
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Il Meursault Les Rougeots 1999 di Domaine Coche-Dury è uno Chardonnay vinificato in legno su suoli argillo-calcarei. Note di nocciola tostata, pera e limone, mineralità gessosa. Bocca setosa, burrosa, freschezza e finale salino. Perfetto fino al 2035 con aragosta o formaggi stagionati.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay della Borgogna, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione: Metodi artigianali, affinamento in botti per una tensione setosa e una complessità che si rivela nel tempo.
Un domaine familiare radicato a Meursault, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay della Borgogna, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione: Metodi artigianali, affinamento in botti per una tensione setosa e una complessità che si rivela nel tempo.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999
All'occhio – Una veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture morbida e una densità promettente.
Al naso – Aromi di nocciola tostata, pera matura e scorze di limone candito, sottolineati da un tocco salino e una punta di panna fresca.
In bocca – Un attacco ricco e burroso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo, salino e di un'eleganza tesa.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1999
Un'annata generosa, caratterizzata da una maturità perfetta e da una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2035, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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