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Il Meursault Les Rougeots 1999 di Domaine Coche-Dury è uno Chardonnay affinato in legno, proveniente da terreni argillo-calcarei. Note di nocciola tostata, pera e limone, mineralità gessosa. Palato setoso e burroso, freschezza e finale salino. Perfetto fino al 2035 con astice o formaggi stagionati.

Domaine Coche-Dury
Una tenuta familiare radicata a Meursault, dove rigore e tradizione plasmano vini di rara precisione.
- Terroir: Terreni argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay di Borgogna, dove ogni parcella esprime una mineralità unica.
- Vinificazione: Metodi artigianali, affinamento in botte per una tensione setosa e una complessità che si rivela con il tempo.


Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1999

Alla vista – Un colore dorato dai riflessi verdi, di cristallina limpidezza, che rivela una consistenza morbida e una densità promettente.
Al naso – Aromi di nocciola tostata, pera matura e scorza di limone candito, sottolineati da un tocco salino e una nota di panna fresca.
Al palato – Un attacco ricco e burroso, sostenuto da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo, salino e di tesa eleganza.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.


Annata 1999

Un’annata generosa, segnata da una maturazione perfetta e da una freschezza preservata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere entro il 2035, conservando il vino in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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