Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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El Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000, procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Meursault, es un Chardonnay de viñas viejas con aromas de frutas blancas y almendras tostadas. Criado en barricas, combina sedosidad y mineralidad salina. Perfecto con una langosta o para guardar y ganar en complejidad.
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de la appellation Meursault, donde el Chardonnay extrae su mineralidad y su elegancia.
- Vinificación: métodos precisos que combinan tradición y modernidad para revelar la pureza del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
A la vista: una capa dorada con reflejos verdes, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de flores blancas, limón confitado, avellana tostada y un toque salino, sostenido por una mineralidad calcárea.
En boca: un ataque vivo y preciso, una materia untuosa pero tensa, un final largo y salino, marcado por una bella tensión mineral.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de vino blanco de Borgoña para exaltar sus matices.
Añada 2000
Una añada generosa, donde la madurez de las uvas se combina con una acidez bien presente, ofreciendo equilibrio y complejidad.
- Potencial de guarda: aún en su apogeo, este vino puede conservarse entre 5 y 10 años en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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