Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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El Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000, procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Meursault, es un Chardonnay de viñas viejas con aromas de frutas blancas y almendras tostadas. Criado en barricas, combina sedosidad y mineralidad salina. Perfecto con una langosta o para guardar y ganar en complejidad.
Situada en el corazón de Meursault, esta bodega familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de la denominación Meursault, de los que el Chardonnay obtiene su mineralidad y elegancia.
- Vinificación: métodos precisos que combinan tradición y modernidad para revelar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: aromas de flores blancas, limón confitado y avellana tostada, con un toque salino sostenido por una mineralidad calcárea.
En boca: entrada viva y precisa, textura untuosa pero tensa y final largo y salino, marcado por una notable tensión mineral.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar sus matices.
Anada 2000
Una anada generosa en la que la madurez de las uvas se combina con una acidez bien presente, aportando equilibrio y complejidad.
- Potencial de guarda: todavía en su apogeo, este vino puede conservarse entre 5 y 10 años en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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