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Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum
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Il Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum di Domaine Belargus è uno Chenin Blanc secco dei suoli scistosi dell’Anjou. Affinato in vasca, offre note agrumate e una mineralità calcarea, con un palato vivace, setoso e salino. Da degustare subito o entro 5 anni, con pesce alla griglia o formaggi di capra.
Situata nel cuore dell’Anjou, questa tenuta biodinamica perpetua una tradizione vitivinicola in cui il terroir detta ogni scelta.
- Terroir: suoli scistosi e calcarei della denominazione Anjou, lambiti dalle brezze della Loira: una firma minerale e fresca.
- Vinificazione: affinamento accurato in botte e rispetto dei cicli naturali, per vini tesi, puri e fedeli alla propria origine.
Alla vista: colore dorato dai riflessi verdi, di limpidezza setosa e vibrante.
Al naso: aromi di pera Williams e fiori d’acacia, seguiti da scorze di agrumi canditi, con un tocco salino e calcareo.
Al palato: consistenza cremosa ma tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità pietrosa; finale lungo e salino, con una persistente nota di miele di corbezzolo.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna, per rivelarne la complessità.
Un’annata caratterizzata da una maturazione precoce e da una freschezza preservata, ideale per esprimere la tensione e la purezza dello Chenin Blanc.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare subito oppure da conservare per 5-8 anni in una cantina fresca e umida.
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