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Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum
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El Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum de Domaine Belargus es un Chenin Blanc seco de los suelos de esquisto de Anjou. Criado en depósito, ofrece notas cítricas y una mineralidad de creta, con una boca viva, sedosa y salina. Para degustar ahora o en los próximos 5 años, con pescado a la parrilla o quesos de cabra.
Enclavada en el corazón de Anjou, esta bodega biodinámica perpetúa una tradición vitivinícola en la que el terruño guía cada gesto.
- Terruño: Suelos de esquisto y creta de la denominación Anjou, acariciados por las brisas del Loira: una impronta mineral y fresca.
- Vinificación: Crianza precisa en barricas y respeto de los ciclos naturales, para obtener vinos tensos, puros y fieles a su origen.
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de limpidez sedosa y vibrante.
En nariz: Aromas de pera Williams y flor de acacia, seguidos de piel de cítricos confitada, con un toque salino y de creta.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pétrea; final largo y salino, con un persistente toque de miel de madroño.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar su complejidad.
Una añada marcada por una maduración temprana y una frescura preservada, ideal para expresar la tensión y la pureza de la Chenin Blanc.
- Potencial de guarda: Puede degustarse ahora o conservarse entre 5 y 8 años en una bodega fresca y húmeda.
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