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Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum
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El Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum de Domaine Belargus, Chenin Blanc seco de los suelos de pizarra del Anjou. Criado en depósito, ofrece notas de cítricos y una mineralidad calcárea – boca viva, sedosa y salina. Para degustar ahora o en los próximos 5 años, con pescados a la plancha o quesos de cabra.
Enclavado en el corazón del Anjou, esta bodega biodinámica perpetúa un patrimonio vitícola donde el terruño dicta cada gesto.
- Terruño: Suelos de pizarra y creta de la denominación Anjou, bañados por las brisas del Loira – una firma mineral y fresca.
- Vinificación: Crianza precisa en barricas, respeto de los ciclos naturales – para vinos tensos, puros y fieles a su origen.
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y vibrante.
En nariz: Aromas de pera Williams, flor de acacia y zestos de cítricos confitados, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: Textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pedregosa; final largo y salino, donde persiste un toque de miel de madroño.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar su complejidad.
Una añada marcada por una madurez precoz y una frescura preservada, ideal para expresar la tensión y la pureza del Chenin Blanc.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora o conservar de 5 a 8 años en bodega fresca y húmeda.
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