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Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum
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Der Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum von Domaine Belargus ist ein trockener Chenin Blanc von den Schieferböden des Anjou. Im Stahltank ausgebaut, bietet er Aromen von Zitrusfrüchten und eine kreidige Mineralität – lebhafter, seidiger und salziger Gaumen. Jetzt oder innerhalb von 5 Jahren genießen, zu gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.
Im Herzen des Anjou gelegen, pflegt dieses biodynamische Domaine ein weinbauliches Erbe, in dem das Terroir jeden Handgriff bestimmt.
- Terroir: Schiefer- und Kreideböden der Appellation Anjou, durchweht von den Brisen der Loire – eine mineralische und frische Handschrift.
- Vinifikation: Präzise Reifung in Fässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen – für Weine mit Spannung, Reinheit und Herkunftstreue.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger und lebendiger Klarheit.
In der Nase: Aromen von Williams-Birne, Akazienblüte, dann von kandierten Zitrusschalen, ergänzt durch einen Hauch Salz und Kreide.
Am Gaumen: Geschmeidige, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer steinigen Mineralität; langer, salziger Abgang, in dem ein Hauch Erdbeerbaumaronighonig nachhallt.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang geprägt von früher Reife und erhaltener Frische, ideal um die Spannung und die Reinheit des Chenin Blanc zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren.
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