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Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum
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Der Belargus Anjou Ronceray 2023 Magnum von Domaine Belargus ist ein trockener Chenin Blanc von den Schieferböden des Anjou. Im Tank ausgebaut, bietet er Zitrusnoten und kreidige Mineralität – am Gaumen lebendig, seidig und salzig. Jetzt oder innerhalb der nächsten 5 Jahre genießen, zu gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.
Im Herzen des Anjou gelegen, bewahrt dieses biodynamisch bewirtschaftete Weingut ein Weinbauerbe, bei dem das Terroir jeden Handgriff bestimmt.
- Terroir: Schiefer- und Kreideböden der Appellation Anjou, umspielt von den Brisen der Loire – geprägt von Mineralität und Frische.
- Vinifikation: Präziser Ausbau im Fass unter Achtung der natürlichen Zyklen – für straffe, reine Weine, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidig klar und lebendig.
In der Nase: Aromen von Williamsbirne und Akazienblüten, gefolgt von kandierten Zitrusschalen, akzentuiert durch eine salzige, kreidige Note.
Am Gaumen: Cremige und zugleich straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und steiniger Mineralität; langer, salziger Abgang mit einem Hauch von Erdbeerbaumhonig.
Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas im Bourgogne-Stil servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bewahrter Frische – ideal, um die Spannung und Reinheit des Chenin Blanc zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, feuchten Keller lagern.
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