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Belargus Anjou Quarts 2022
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Proveniente dagli scisti dell'Anjou Noir, il Belargus Anjou Quarts 2022 (Domaine Belargus) è un Chenin Blanc secco di grande finezza. Note di frutti bianchi e selce, bocca tesa e minerale. Perfetto con frutti di mare o formaggi, da bere o da conservare 5-8 anni.
Situato nel cuore dell'Anjou Noir, questo domaine incarna l'alleanza tra un terroir d'eccezione e una viticoltura biodinamica rigorosa, guidata dalla passione di Ivan Massonnat.
- Terroir : Dai pendii scistosi dell'Anjou, dove il Chenin Blanc attinge la sua distintiva mineralità e la sua caratteristica tensione.
- Vinificazione : Un approccio preciso, rispettoso dei suoli, per rivelare l'eleganza naturale e la purezza dei grandi vini della Loira.
All'occhio – Una veste dorata, di una limpidezza cristallina, con riflessi argentati che tradiscono la sua giovinezza e la sua tensione.
Al naso – Prima note di agrumi canditi, di mela verde croccante, poi sfumature di fiore d'acacia e pietra focaia, seguite da un tocco salino che evoca le brezze ligeri.
In bocca – Una texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e salino, di un'eleganza tesa.
Da servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e una freschezza preservata, che offre un equilibrio perfetto tra tensione e ricchezza aromatica.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-12 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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