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Belargus Anjou Quarts 2022
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Proveniente dos xistos do Anjou Noir, o Belargus Anjou Quarts 2022 (Domaine Belargus) é um Chenin Blanc seco de grande finesse. Notas de frutas brancas e sílex, boca tensa e mineral. Perfeito com frutos do mar ou queijos, para beber ou guardar por 5 a 8 anos.
Situado no coração do Anjou Noir, este domínio encarna a aliança entre um terroir de exceção e uma viticultura biodinâmica rigorosa, guiada pela paixão de Ivan Massonnat.
- Terroir : Das encostas xistosas do Anjou, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade distintiva e sua tensão característica.
- Vinificação : Uma abordagem precisa, respeitosa dos solos, para revelar a elegância natural e a pureza dos grandes vinhos do Loire.
À vista – Uma cor dourada, de limpidez cristalina, com reflexos prateados que revelam sua juventude e sua tensão.
No nariz – Primeiro notas de cítricos confitados, maçã verde crocante, depois nuances de flor de acácia e pederneira, antes de um toque salino que evoca as brisas do Loire.
Na boca – Uma textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e salino, de uma elegância tensa.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre tensão e riqueza aromática.
- Potencial de guarda : Guardar por 8 a 12 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo da luz.
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