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Belargus Anjou Quarts 2022
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Procedente de los esquistos de Anjou Noir, el Belargus Anjou Quarts 2022 (Domaine Belargus) es un Chenin Blanc seco de gran finura. Notas de frutas blancas y sílex, con un paso por boca tenso y mineral. Perfecto con mariscos o quesos, para beber ahora o guardar entre 5 y 8 años.
Enclavada en el corazón del Anjou Noir, esta bodega encarna la unión entre un terruño excepcional y una viticultura biodinámica rigurosa, guiada por la pasión de Ivan Massonnat.
- Terruño : Laderas de esquisto de Anjou, donde la Chenin Blanc adquiere su mineralidad distintiva y su tensión característica.
- Vinificación : Un enfoque preciso y respetuoso con los suelos para revelar la elegancia natural y la pureza de los grandes vinos del Loira.
A la vista – Color dorado de limpidez cristalina, con reflejos plateados que revelan su juventud y tensión.
En nariz – Primero, notas de cítricos confitados y manzana verde crujiente; después, matices de flor de acacia y pedernal, antes de un toque salino que evoca las brisas del Loira.
En boca – Textura sedosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino, de elegante tensión.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Una anada marcada por una maduración temprana y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio perfecto entre tensión y riqueza aromática.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 12 años en una bodega fresca y húmeda, protegida de la luz.
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