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Belargus Anjou Quarts 2022
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Procedente de los esquistos del Anjou Noir, el Belargus Anjou Quarts 2022 (Domaine Belargus) es un Chenin Blanc seco de gran finura. Notas de frutas blancas y sílex, boca tensa y mineral. Perfecto con mariscos o quesos, para beber o guardar 5-8 años.
Enclavado en el corazón del Anjou Noir, este dominio encarna la alianza entre un terruño de excepción y una viticultura biodinámica rigurosa, guiada por la pasión de Ivan Massonnat.
- Terruño : De las laderas esquistosas del Anjou, donde el Chenin Blanc extrae su mineralidad distintiva y su tensión característica.
- Vinificación : Un enfoque preciso, respetuoso con los suelos, para revelar la elegancia natural y la pureza de los grandes vinos del Loira.
A la vista – Una capa dorada de una limpidez cristalina, con reflejos plateados que traicionan su juventud y su tensión.
En nariz – Primero notas de cítricos confitados, de manzana verde crujiente, luego matices de flor de acacia y pedernal, antes de un toque salino que evoca las brisas del Loira.
En boca – Una textura sedosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y salino, de una elegancia tensa.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Una añada marcada por una madurez precoz y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio perfecto entre tensión y riqueza aromática.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 12 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de la luz.
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