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Belargus Anjou Quarts 2022
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Issu des schistes de l’Anjou Noir, le Belargus Anjou Quarts 2022 (Domaine Belargus) est un Chenin Blanc sec d’une grande finesse. Notes de fruits blancs et de silex, bouche tendue et minérale. Parfait avec fruits de mer ou fromages, à boire ou à garder 5-8 ans.
Niché au cœur de l’Anjou Noir, ce domaine incarne l’alliance entre un terroir d’exception et une viticulture biodynamic rigoureuse, guidée par la passion d’Ivan Massonnat.
- Terroir : Des coteaux schisteux de l’Anjou, où le Chenin Blanc puise sa minéralité distinctive et sa tension caractéristique.
- Vinification : Une approche précise, respectueuse des sols, pour révéler l’élégance naturelle et la pureté des grands vins de Loire.
À l’œil – Une robe dorée, d’une limpidité cristalline, aux reflets argentés qui trahissent sa jeunesse et sa tension.
Au nez – D’abord des notes d’agrumes confits, de pomme verte croquante, puis des nuances de fleur d’acacia et de pierre à fusil, avant une touche saline qui évoque les brises ligériennes.
En bouche – Une texture soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, d’une élégance tendue.
À servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre parfait entre tension et richesse aromatique.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 12 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
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