Belargus Anjou Quarts 2022
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Der Belargus Anjou Quarts 2022 vom Domaine Belargus, aus dem Anjou Noir, vereint Chenin Blanc und Schieferböden. Dieser trockene Wein mit Aromen von Gelbfrüchten und Kreide bietet einen lebendigen und mineralischen Gaumen. Ideal zu Krustentieren oder vegetarischen Gerichten, er lagert 5 bis 8 Jahre.
Eingebettet im Herzen des Anjou Noir, verkörpert dieses biodynamische Weingut das Zusammenspiel zwischen einem einzigartigen Terroir und einer anspruchsvollen Vision des Chenin Blanc.- Terroir : Schieferige Hänge, durchflutet von der Loire, wo kreidehaltige Böden und Mikroklimata Weine von lebendiger Mineralität formen, verankert in den Appellationen Anjou und Quarts-de-Chaume.- Vinifikation : Ein puristischer Ansatz, der die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte respektiert – für präzise, straffe Weine, die ihrer Herkunft treu bleiben.Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Belargus Anjou Quarts 2022
Im Auge – Ein blasses Goldgewand von kristalliner Klarheit, belebt durch silbrige Reflexe, die seine Jugendlichkeit und Spannung verraten.
In der Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Weißdornblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und einer salzigen Note, wie ein Hauch der nahen Schiefer.
Am Gaumen – Eine seidige, aber gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einem salzigen und anhaltenden Abgang mündet, geprägt von strenger Eleganz.
Bei 10 bis 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und erhaltener Frische, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Spannung bietet.
- Reifepotenzial : Jetzt genießen oder 8 bis 10 Jahre in einem kühlen, feuchten und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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