I Grandi Vini Mitici

Pubblicato il : 19 novembre 2015
Modificato il : 19 novembre 2015
da Didier frayssou
Degustazione |
 

RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE

Ritrovate il resoconto della magnifica degustazione del 16 novembre scorso intorno ai Grandi Vini Mitici!

Perrier Jouet Belle Epoque 1990
Veste oro, oro antico, leggero aranciato
Naso intenso, evoluto ma senza ossidazione significativa, su frutta secca, sentori tostati, funghi, miele e limone candito.
Di grande volume e bella complessità, è piuttosto lungo anche se un'amarezza compare nel finale. Un vino abbastanza tipico dell'annata (volume) e dell'epoca (dosaggio importante).
Vincent Dauvissat Sechet 1er cru 2007
Veste oro
Petrolio, agrumi canditi e miele.
Acidità sostenuta ma su una bella struttura. Delude tuttavia per una complessità media e una lunghezza piuttosto scarsa
Trimbach Clos Sainte Hune 1997
Veste dorata
Naso di idrocarburi, agrumi canditi, panna, pietra e scorza d'arancia
Palato piuttosto lineare su un registro cremoso e grasso, abbastanza insolito per questa cuvée. Espressione aromatica piuttosto scarsa all'apertura ma che evolve molto bene nel bicchiere.
1° intruso - Hatzidakis Pyrgos 2008 - vigne centenarie di Santorini
Veste ramata sorprendente
Naso di cotogna, mela, marmellata, albicocca e frutta secca
Livelli di acidità e di grassezza molto elevati, con una concentrazione fenomenale e tannini ben percettibili per un bianco. Il palato è salino su una lunghezza molto grande che termina netta, senza alcuna amarezza.
Guigal Côte Rôtie La Turque 2006
Veste rubino con un'evoluzione marcata
Naso di frutti neri, carnoso, floreale e di vaniglia. Un tocco setoso, su aromi di tabacco, oliva nera, spezie, con una bella trama acida rinfrescante.
Jean Louis Chave Hermitage 2000
Veste rubino con un'evoluzione meno marcata rispetto al vino precedente, con persino alcuni riflessi violacei
Naso di frutti neri, grafite, cacao, liquirizia, violetta, mora, pepe, alcune note animali (più o meno percettibili a seconda del degustatore).
Potente, concentrato e diretto nonostante una certa discrezione in bocca.
2° intruso - Chateau Latour 1964
Veste aranciata, molto evoluta, poco sorprendente considerato il livello (spalla alta) della bottiglia
Naso ossidativo, affumicato e ferroso
Il palato è meno fastidioso del naso, concentrato con tannini ancora marcati, su una lunghezza in cui persistono affumicato e legno pregiato.
Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 1999
Veste rubino, riflessi aranciati marcati
Naso di arancia sanguinella, lampone, fiori, terra, sottobosco e cuoio
Il palato è di una superba morbidezza. Il frutto è brillante. Freschezza, concentrazione e lunghezza sono superbe. Un vino di grandissimo piacere.
Veste rubino, leggera evoluzione con persino lievi riflessi purpurei
Naso floreale, di spezie dolci, terra, frutti rossi e neri, ancora in fase di ritiro
Equilibrio splendido, tannini ancora presenti ma di grande maturità, lunghezza interminabile anche se ancora discreto.
Annata mitica per Margaux... La promessa è più che mantenuta.
Veste oro antico
Naso esotico, di nespola, ananas, mandarino ma un accenno di fungo che lascia intravedere una possibile comparsa di muffa grigia in questa vendemmia.
Palato ricco ma digeribile, equilibrato da una buona acidità anche se una leggera amarezza si ritrova nel finale.
 

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