L'Annata 1995 in Francia

RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE

Troverete in allegato il resoconto della nostra degustazione di lunedì 20 aprile 2015 sul tema dell'annata 1995 in Francia… Una bellissima serata, grazie a tutti!

1) Château Prieuré Lichine 1995 Bordeaux blanc : 

Un colore dorato, oro vecchio, senza riflessi aranciati, in apparenza leggermente più giovane del secondo vino. Il naso invece è un po' più evoluto con note di mandorla e frutta secca su una sfumatura mielata e un accenno di ossidazione. In bocca infine, il vino sembra più giovane, l'acidità è presente ma manca decisamente di complessità.

2) Château de Fieuzal 1995 blanc : 

Il colore è abbastanza simile a quello del suo predecessore, su toni dorati, oro vecchio. Il naso è mielato e floreale, con note di agrumi canditi, burro e panna. Il palato è molto elegante con grande finezza. Si ritrovano gli agrumi e i frutti bianchi. C'è una bella lunghezza che finisce su miele e note burroso. Un vino elegante con una bella trama acida.

3) Olivier Leflaive Meursault 1^er cru Charmes 1995 :

Un colore molto intenso quasi aranciato, e un naso sull'ossidazione. Un attacco in bocca sul pralinato e le note di caramello. Il palato è meno opprimente del naso, anche se un netto amarore emerge nel finale.

4) « Vins Intrus » - Vino italiano Ca' del Bosco Terre du Franciacorta 1995 :

Il colore è di intensità media, piuttosto opaco con riflessi aranciato-mattone. Il naso rivela note terrose e pepate che si ritrovano in bocca su tannini molto presenti e una spiccata acidità.

5) Alain Burget Gevrey Chambertin En Reniard 1995 : 

Un colore molto evoluto, leggermente torbido e poco intenso con riflessi aranciato-mattone. Il naso è affumicato, di carne e lardo. Molto animale al 1^er naso, rivela anche note floreali, mentolate e di arancia sanguinella. Il palato invece è molto più fruttato con una bella lunghezza. Bella sorpresa!

6) La Croix Saint Georges Pomerol 1995 :

Il colore, piuttosto aranciato-mattone, è meno intenso di quello del vino seguente. Al naso frutti cotti, con sentori di prugna, affumicato e terrosità, con note di mentolo. In bocca i tannini sono rotondi, si ritrovano gli aromi di mora e frutta cotta. Un vino che manca ancora un po' di complessità ma che rimane comunque molto armonioso. Più concentrato e meno complesso del Gevrey Chambertin, può ancora invecchiare per lasciare esprimere maggiori aromi.

7) Château Haut Marbuzet 1995 : 

Il colore di questo vino è più intenso e luminoso di quello del precedente, rivelando una minore evoluzione. Il naso è leggermente vanigliato e ancora un po' chiuso, si esprime maggiormente in bocca dove si ritrovano note floreali e frutti schiacciati.

8) Domaine de Saint Benoit Châteauneuf du Pape 1995 – cuvée Grande garde :

Il colore, leggermente torbido, è intenso ed evoluto. Il naso è complesso: confetturato, affumicato e lardato, ma con alcune note di «cantina vecchia». Leggermente floreale, gli aromi rimangono delicati con note in particolare saline. Il palato, pur piacevole con note di arancia amara e frutta cotta su tannini morbidi, conferma che il vino non è perfettamente netto. Da riassaggiare su un'altra bottiglia.

9) Gérin Côte Rôtie Les Grandes Places 1995 : 

Il colore di questo vino è leggermente più intenso e un po' meno evoluto rispetto al suo predecessore, ma rimane comunque abbastanza simile. Al naso si scoprono splendide note di frutta cotta, cuoio, spezie dolci, gomma e oliva nera. In bocca, infine, l'acidità è maggiormente presente, così come i tannini, ma con un'armonia. Si ritrovano gli aromi di frutti neri, mentolo e tabacco. Un vino con un bel equilibrio e non troppo alcolico.

10) Château de Chantegrive Cérons 1995 : 

Un colore molto dorato senza riflessi aranciato-mattone. Si ritrovano il rabarbaro, lo zenzero, i frutti esotici ma anche note vegetali. Il palato manca di zucchero e di grassezza, e finisce sull'amarore.

11) Château Rabaud Promis 1995 : 

Il colore è evoluto e il primo naso porta più sull'alcol che sul botrytis. Tuttavia, più acido del precedente. Più lungo e più morbido, si ritrovano le note di arancia amara, caramello e ananas. Un vino dal bel equilibrio su un'acidità marcata ma che manca un po' di leggerezza.

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