Der Jahrgang 1995 in Frankreich

VERKOSTUNGSPROTOKOLL

Anbei finden Sie das Protokoll unserer Verkostung vom Montag, den 20. April 2015, zum Thema des Jahrgangs 1995 in Frankreich.... Ein sehr schöner Abend, herzlichen Dank an alle!

1) Château Prieuré Lichine 1995 Bordeaux blanc : 

Eine gold- bis altgoldfarbene Farbe ohne orangefarbene Reflexe, dem Anschein nach etwas jünger als der zweite Wein. Die Nase hingegen ist etwas entwickelter mit Mandel- und Trockenfruchtnoten auf einer honigartig-leicht oxydativen Note. Am Gaumen schließlich wirkt der Wein jünger, die Säure ist präsent, doch es mangelt ihm deutlich an Komplexität.

2) Château de Fieuzal 1995 blanc : 

Die Farbe ist der seines Vorgängers recht ähnlich in Gold- und Altgoldtönen. Die Nase ist honigartig und blumig, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Butter und Sahne. Der Gaumen ist sehr elegant mit viel Finesse. Man findet die Zitrusfrüchte und die weißen Früchte wieder. Es gibt eine schöne Länge, die auf Honig und Butternoten ausklingt. Ein eleganter Wein mit einem schönen säurebetonten Gerüst.

3) Olivier Leflaive Meursault 1^er cru Charmes 1995 :

Eine sehr intensive, fast orangefarbene Farbe und eine oxydative Nase. Ein Angriff am Gaumen mit Praliné und Karamellnoten. Der Gaumen ist weniger überwältigend als die Nase, auch wenn am Abgang eine deutliche Bitterkeit hervortritt.

4) « Vins Intrus » - Italienischer Wein Ca' del Bosco Terre du Franciacorta 1995 :

Die Farbe ist von mittlerer Intensität, eher matt mit ziegelroten und orangefarbenen Reflexen. Die Nase offenbart erdig-pfeffrige Noten, die sich am Gaumen mit sehr präsenten Tanninen und einer kräftigen Säure wiederfinden.

5) Alain Burget Gevrey Chambertin En Reniard 1995 : 

Eine sehr entwickelte, leicht trübe und wenig intensive Farbe mit ziegelroten Reflexen. Die Nase ist rauchig, fleischig und speckig. Sehr animalisch beim ersten Eindruck, offenbart sie auch florale, mentholierte Noten und Blutorangen. Der Gaumen hingegen ist deutlich fruchtiger mit einer sehr schönen Länge. Eine schöne Überraschung!

6) La Croix Saint Georges Pomerol 1995 :

Die Farbe, eher ziegelrot, ist weniger intensiv als die des folgenden Weins. Eine Nase von gekochten Früchten, nach Pflaume, Rauch und Erde mit Mentholnoten. Am Gaumen sind die Tannine rund, man findet die Aromen von Brombeere und gekochten Früchten wieder. Ein Wein, dem es noch etwas an Komplexität mangelt, der aber dennoch sehr harmonisch bleibt. Konzentrierter und weniger komplex als der Gevrey Chambertin, kann er noch reifen, um mehr Aromen zu entfalten.

7) Château Haut Marbuzet 1995 : 

Die Farbe dieses Weins ist intensiver und leuchtender als die des vorherigen, was auf eine geringere Entwicklung hindeutet. Die Nase ist leicht vanillig und noch etwas verschlossen; er gibt sich mehr am Gaumen preis, wo man florale Noten und zerdrückte Früchte wiederfindet.

8) Domaine de Saint Benoit Châteauneuf du Pape 1995 – cuvée Grande garde :

Die Farbe, leicht trübe, ist intensiv und entwickelt. Die Nase ist komplex: konfitürenartig, rauchig und speckig, aber mit einigen Noten von „altem Keller". Leicht floral, bleiben die Aromen dezent, insbesondere mit salzigen Noten. Der Gaumen hingegen, angenehm mit Noten von bitterer Orange und gekochten Früchten auf geschmolzenen Tanninen, bestätigt, dass der Wein nicht einwandfrei klar ist. An einer anderen Flasche erneut verkosten.

9) Gérin Côte Rôtie Les Grandes Places 1995 : 

Die Farbe dieses Weins ist etwas intensiver und etwas weniger entwickelt als die seines Vorgängers, bleibt aber dennoch recht ähnlich. In der Nase entdeckt man herrliche Noten von gekochten Früchten, Leder, milden Gewürzen, Kautschuk und schwarzen Oliven. Am Gaumen schließlich ist die Säure stärker präsent, ebenso wie die Tannine, aber mit einer harmonischen Note. Man findet die Aromen von schwarzen Früchten, Menthol und Tabak wieder. Ein Wein mit einer schönen Balance und nicht zu viel Alkohol.

10) Château de Chantegrive Cérons 1995 : 

Eine sehr goldene Farbe ohne ziegelrote Reflexe. Man findet Rhabarber, Ingwer, exotische Früchte sowie pflanzliche Noten wieder. Der Gaumen mangelt an Zucker und Schmelz und klingt auf Bitterkeit aus.

11) Château Rabaud Promis 1995 : 

Die Farbe ist entwickelt und die erste Nase führt uns eher zum Alkohol als zum Botrytis. Jedoch saurer als der vorherige. Länger und weicher, findet man die Noten von bitterer Orange, Karamell und Ananas wieder. Ein Wein mit schöner Balance auf einer ausgeprägten Säure, dem es jedoch etwas an Leichtigkeit mangelt.

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