Migliori annate di Château Margaux: anni e consigli

Migliori annate Château Margaux: guida al Premier Cru più elegante di Bordeaux

Château Margaux evoca immediatamente la grazia assoluta, la finezza, l'eleganza dei più grandi vini di Bordeaux. Premier Grand Cru Classé dal 1855, questo domaine unico è il solo al mondo a condividere il proprio nome con la sua denominazione. Le sue annate leggendarie: 2019, 2018, 1990, 1983, 1953, 1900, figurano tra i vini più ammirati, più collezionati e più adatti all'invecchiamento della storia del vino.

Da ricordare: 

• Château Margaux è un Premier Cru Classé unico, solo Domaine a condividere il proprio nome con la sua denominazione dal Classement de 1855.

• Le sue grandi annate, come 2019, 2018, 1990, 1983 o 1953, figurano tra i vini più prestigiosi al mondo, con punteggi perfetti e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

• Il suo terroir di graves fini del Médoc, associato a una viticoltura biologica, dà origine a vini di grande precisione e di notevole eleganza.

• La qualità si basa su una selezione molto rigorosa del Grande Vino (36-40 % del raccolto), nonché su precise condizioni di servizio e conservazione per rivelare tutto il suo potenziale.

Château Margaux: storia di un Premier Cru fuori dal comune

La storia viticola di Margaux risale a quasi 2 000 anni fa, con le prime tracce di piantagione nella regione che risalgono all'epoca gallo-romana; la regione prende il nome dal domaine Marojaillia, menzionato da fonti latine antiche. Fu nel XVI secolo che Pierre de Lestonnac ampliò il domaine e sostituì le colture cerealicole con le viti, gettando le basi del vigneto attuale.

La gloria di Château Margaux viene consacrata con il classificazione del 1855, commissionata da Napoleone III per l'Esposizione Universale di Parigi. Château Margaux vi figura in ottima posizione tra i quattro Premiers Crus della classificazione del 1855 (raggiunti da Mouton Rothschild nel 1973), una posizione che condivide con Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild e Haut-Brion.

Dopo un periodo difficile a metà del XX secolo, il Domaine conosce una rinascita spettacolare nel 1977 con l'acquisizione da parte della famiglia André Mentzelopoulos. Paul Pontallier, direttore generale dal 1983 fino alla sua scomparsa nel 2016, ha portato Château Margaux alla vetta assoluta della qualità bordolese. Oggi, sotto la direzione di Philippe Bascaules (in carica dal marzo 2017), che era già stato direttore tecnico del Domaine dal 1990 al 2011 prima di dirigere per cinque anni il domaine Inglenook di Francis Ford Coppola in Napa Valley.

Fatto unico nel panorama vitivinicolo mondiale: Château Margaux è il solo Premier Cru a condividere il proprio nome con la sua denominazione. «Château Margaux» designa allo stesso tempo il Domaine e l'AOC, una singolarità che riflette il radicamento e il prestigio assoluti di questo luogo nella storia del vino.

Il terroir di Château Margaux: le croupes di graves più fini del Médoc

Il terroir di Château Margaux è spesso descritto come quello che produce le croupes di graves più fini e più leggere del Haut-Médoc. Questa leggerezza dei suoli, a differenza delle graves più pesanti di Pauillac, spiega in gran parte la finezza e l'eleganza caratteristiche dei vini del domaine. I suoli poveri costringono le viti ad affondare le radici in profondità per trovare acqua e minerali, il che amplifica l'espressione del terroir calcareo sottostante.

Dal 2017, Château Margaux pratica una viticoltura 100 % biologica per il suo Grande Vino, con sperimentazioni in biodinamica su una parcella pilota di un ettaro. Questa conversione riflette una filosofia a lungo termine: rispettare la vita dei suoli per esprimere meglio il terroir unico del domaine nei prossimi decenni.

Lo stile Château Margaux: la finezza del Médoc

Se Pauillac incarna la potenza virile del Médoc e Saint-Julien il suo elegante equilibrio, Château Margaux è unanimemente riconosciuto come il rappresentante della finezza bordolese, termine che i degustatori usano senza alcuna svalutazione per designare un approccio al vino in cui la finezza prevale sulla potenza, dove la seduzione ha la meglio sull'austérità.

Al naso: violetta, grafite e frutti neri sontuosi

Il naso di Château Margaux è riconoscibile tra tutti: violetta e iris dominano nella giovinezza, accompagnati da ribes nero, more e lampone nero. La grafite, nota minerale caratteristica del Cabernet Sauvignon su suoli ghiaiosi, è onnipresente. Con l'età compaiono note di tartufo nero, cuoio di Russia, cedro, tabacco biondo e spezie orientali di una complessità e di un'intensità travolgenti.

In bocca: tannini di seta su un'ossatura di ferro

Questo è il paradosso di Château Margaux: tannini di estrema finezza, definiti setosi, vellutati, aracnoidei, celano un'ossatura tannica di notevole solidità e longevità. Un grande Margaux può sembrare accessibile e seducente già nella sua giovinezza, pur rivelando una struttura capace di portarlo su 40-60 anni. Questa dualità, seduzione immediata e profondità di invecchiamento, è la firma stilistica assoluta del Domaine.

La selezione draconiana del Grande Vino

Solo il 36-40 % del raccolto entra nel Grande Vino di Château Margaux. Il resto è destinato al Pavillon Rouge (secondo vino) o al Margaux (terzo vino). Questa selezione draconiana, tra le più severe di Bordeaux, spiega la costanza qualitativa eccezionale del domaine nel corso dei decenni e delle annate.

Le migliori annate di Château Margaux: tabella completa

Ecco la nostra analisi completa delle annate di punta di Château Margaux, con i punteggi della critica internazionale e un ritratto aromatico dettagliato.

Ritratto delle annate d'eccezione

Château Margaux 2019: La nuova leggenda

Château Margaux 2019 è unanimemente citato come uno dei due o tre più grandi annate mai prodotti dal Domaine. Il critico William Kelley (Wine Advocate) gli ha assegnato 100/100, descrivendo un vino di un'energia sbalorditiva: aromi di ciliegie Morello, lamponi neri, crostata di more, violette candite e lavanda, con un finale di una persistenza di due o tre minuti. L'assemblaggio (90 % Cabernet Sauvignon principalmente) combina una potenza misurata a un'eleganza straordinaria. Potenziale di invecchiamento stimato a 40-60 anni minimi.

Château Margaux 2018: La trilogia perfetta

Con il 2019 e il 2020, il 2018 forma quella che la Guida Hachette definisce «una trilogia che entrerà negli annali». L'assemblaggio all'87 % di Cabernet Sauvignon rivela un vino di alto raffinamento, che unisce potenza setosa e profondità aromatica. Robert Parker gli ha assegnato 100/100, un secondo punteggio perfetto consecutivo per Château Margaux, cosa mai accaduta prima nella storia del Domaine.

Château Margaux 1990: «L'annata del secolo»

Robert Parker ha definito il Château Margaux 1990 «annata del secolo», affermando che si eleva dal bicchiere con «un magnifico bouquet etereo» di frutti rossi, cuoio, canfora e liquirizia. Aggiunge: «È il tipo di naso in cui ci si immerge.» Carnoso e corpulento per lo stile abituale di Margaux, con tannini vellutati interamente avvolti in un cuore di frutti sontuosi. Oggi in pieno e splendido apice.

Château Margaux 1983: Il riferimento millesimale del XX secolo

Spesso citato accanto al 1953, il Château Margaux 1983 è considerato da numerosi esperti uno dei due o tre più grandi Margaux del XX secolo. Dispiega una finezza aracnoidea, un bouquet di violette e ribes nero di una purezza e di una complessità ineguagliabili, e un finale di una lunghezza straordinaria. Ancora nella sua relativa prima giovinezza, può conservarsi per altri decenni in buone condizioni di cantina.

Château Margaux 1953: L'eterno riferimento

Insieme al 1900, l'annata 1953 è spesso citata dai più grandi collezionisti come uno dei due o tre Château Margaux più perfetti della storia. Incarna meglio di qualsiasi altro la definizione di eleganza senza tempo. Le poche bottiglie ancora in circolazione raggiungono regolarmente prezzi stratosferici nelle aste internazionali.

Château Margaux 2015: Omaggio a Paul Pontallier

Questa annata ha una dimensione emotiva particolare: Paul Pontallier, direttore generale e artefice della rinascita del Domaine dal 1983, è scomparso poco dopo aver redatto le note di degustazione di questo 2015. Il vino, di una mineralità intensa, di un'autorità quasi alla Pauillac avvolta nella femminilità Margaux, è il suo omaggio postumo al Domaine. Parker gli ha assegnato 99/100.

La gamma Château Margaux: dal Grande Vino al Pavillon Blanc

Il Pavillon Blanc: il segreto meglio custodito di Margaux

Proveniente da 12 ettari piantati a Sauvignon Blanc, una particolarità unica nel Médoc dove quasi tutto è rosso, il Pavillon Blanc du Château Margaux è considerato uno dei più grandi vini bianchi secchi di Bordeaux. La sua produzione riservata, il suo stile sfolgorante (pompelmo, agrumi, fiori bianchi, mineralità intensa) e il suo potenziale di invecchiamento da 10 a 20 anni ne fanno un vino da collezione molto ricercato, spesso sconosciuto agli appassionati che pensano solo al Grande Vino rosso.

Come degustare e abbinare un Château Margaux?

Temperatura di servizio

Servite un Château Margaux tra 15 e 17 °C. La finezza tannica del vino, più delicata di quella di un Pauillac, merita una temperatura leggermente più fresca rispetto agli altri Premiers Crus. Troppo caldo, gli aromi floreali così caratteristici evaporano rapidamente.

Decantazione: sì, ma con discernimento

Le annate giovani (meno di 15 anni) beneficiano di una decantazione di 1-2 ore per aprirsi. Per le annate più vecchie, una semplice decantazione a lume di candela di 30 minuti è sufficiente; Château Margaux è più fragile all'ossidazione rispetto ai suoi omologhi di Pauillac, a causa della sua struttura più fine e aerea.

Gli abbinamenti gastronomici

• Agnello delicato: costolette d'agnello al prezzemolo, cosciotto rosato, carrè d'agnello in crosta d'erbe, l'abbinamento classico e senza tempo

• Pollame pregiato: gallina di Bresse ai funghi morchelle, faraona arrosto al tartufo, fagiano ai fichi

• Carni rosse in salsa delicata: filetto di manzo salsa Périgueux, vitello ai funghi di bosco

• Selvaggina da penna: pernice, fagiano, quaglia arrosto, per le annate vecchie dagli aromi terziari

• Formaggi: Comté stagionato 24 mesi, gruviera d'alpeggio, mimolette stagionata, evitate i formaggi troppo forti che soffocherebbero la finezza del vino

• Tartufo nero (Périgord) o tartufo bianco d'Alba : abbinamento di assoluto prestigio

Come conservare un Château Margaux?

Château Margaux è uno dei vini da invecchiamento più eccezionali al mondo. Le grandi annate (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) possono conservarsi e sublimarsi per 40-60 anni in condizioni ideali. Le annate leggendarie (1953, 1900) testimoniano una longevità che supera il secolo.

• Temperatura: 10-14 °C stabili, le variazioni termiche sono il nemico numero 1

• Posizione: bottiglia coricata per mantenere il tappo umido

• Oscurità totale: la luce UV degrada gli aromi delicati di Margaux

• Igrometria: 70-80 % per preservare il tappo e le etichette

• Assenza di vibrazioni: non conservare vicino a elettrodomestici o in luoghi di passaggio frequente

Domande frequenti su Château Margaux e le sue annate

Qual è la migliore annata di Château Margaux?

I critici internazionali concordano su diverse annate di assoluta eccellenza: il 2019 e il 2018 hanno entrambi ricevuto 100/100 Parker, una prima volta nella storia del Domaine. Il 1990 è definito «annata del secolo» da Parker. Il 1983 è spesso citato tra i 3 più grandi Margaux del XX secolo. E il leggendario 1953 rimane per molti il riferimento assoluto in termini di finezza ed eleganza senza tempo.

Quante annate di Château Margaux hanno ricevuto 100/100 Parker?

Quattro annate hanno ricevuto il punteggio perfetto di 100/100 da Robert Parker (Wine Advocate): 1900, 1990, 2018 e 2019. L'annata 1989 ha ricevuto 100/100 da James Suckling. Altre annate come il 2015, il 2016 e il 2000 hanno sfiorato la perfezione con 99/100. La costanza eccezionale di Château Margaux nelle grandi annate è un marchio di fabbrica del Domaine dalla presa in mano da parte della famiglia Mentzelopoulos nel 1977.

Qual è la differenza tra il Château Margaux e il Pavillon Rouge?

Il Grande Vino di Château Margaux nasce da una selezione draconiana (solo il 36-40 % del raccolto) delle migliori parcelle e delle uve più perfette di ogni annata. Viene affinato 18-24 mesi in botti di rovere 100 % nuove. Il Pavillon Rouge è il secondo vino: riceve gli assemblaggi non selezionati per il Grande Vino, ma rimane un vino di alta qualità, più accessibile e più immediatamente piacevole. Il suo stile è vicino al Grande Vino, ma meno concentrato e meno adatto alla lunghissima conservazione.

Che cos'è il Pavillon Blanc du Château Margaux?

È uno dei segreti meglio custoditi di Bordeaux: un vino bianco secco elaborato a partire da 12 ettari piantati a Sauvignon Blanc, una singolarità assoluta nel Médoc. Il Pavillon Blanc è considerato uno dei più grandi vini bianchi secchi di Bordeaux, con uno stile sfolgorante (agrumi, pompelmo, fiori bianchi, mineralità intensa) e un potenziale di invecchiamento da 10 a 20 anni. La sua produzione molto riservata ne fa un vino da collezione molto ricercato.

Per quanto tempo si può conservare un Château Margaux?

Le grandi annate di Château Margaux (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) possono migliorare per 40-60 anni in buone condizioni di cantina. Le annate leggendarie (1953, 1900) dimostrano che un secolo di invecchiamento è possibile per le più eccezionali. La finezza tannica del vino, spesso sottovalutata rispetto ai Premiers Crus di Pauillac, è in realtà molto solida e garantisce un'evoluzione sul lunghissimo termine.

Qual è l'abbinamento gastronomico ideale per un Château Margaux?

La finezza e la femminilità di Château Margaux prediligono piatti delicati piuttosto che carni sostanziose. L'abbinamento classico e senza tempo rimane l'agnello (carrè, costolette). Il pollame pregiato (gallina di Bresse tartufata, faraona) si abbina in modo ammirevole. Per le annate più vecchie, la selvaggina da penna (pernice, fagiano) e il tartufo nero creano abbinamenti di assoluto prestigio. Evitate i piatti troppo grassi o troppo speziati che soffocherebbero la finezza aromatica del vino.

A quale temperatura servire Château Margaux?

Tra i 15 e i 17 °C, leggermente più fresco della norma abituale di 16-18 °C per i grandi rossi di Bordeaux. La finezza tannica e gli aromi floreali del vino si esprimono meglio a questa temperatura. Troppo caldo, gli aromi di violetta e iris, firma olfattiva del Domaine, evaporano rapidamente e il vino perde la sua tipicità.