Migliori annate di Château Margaux: anni e consigli

Migliori annate di Château Margaux: guida del Premier Cru più elegante di Bordeaux

Château Margaux evoca immediatamente la grazia assoluta, la finezza, l'eleganza dei più grandi vini di Bordeaux. Premier Grand Cru Classé dal 1855, questo domaine unico è il solo al mondo a condividere il suo nome con la sua denominazione. Le sue annate leggendarie: 2019, 2018, 1990, 1983, 1953, 1900, figurano tra i vini più ammirati, più collezionati e più adatti alla conservazione nella storia del vino.

Da ricordare: 

• Château Margaux è un Premier Cru Classé unico, solo domaine a condividere il suo nome con la sua denominazione dal Classement du 1855.

• Le sue grandi annate, come 2019, 2018, 1990, 1983 o 1953, figurano tra i vini più prestigiosi al mondo, con punteggi perfetti e una capacità di invecchiamento eccezionale.

• Il suo terroir di graves fini del Médoc, associato a una viticoltura biologica, dà vita a vini di grande precisione e di notevole eleganza.

• La qualità si basa su una selezione molto rigorosa del Grande Vino (36-40 % del raccolto), nonché su precise condizioni di servizio e conservazione per rivelarne tutto il potenziale.

Château Margaux: storia di un Premier Cru fuori dal comune

La storia viticola di Margaux risale a quasi 2 000 anni fa, con le prime tracce di piantagione nella regione che risalgono all'epoca gallo-romana; la regione trae il suo nome dal domaine Marojaillia, menzionato da fonti latine antiche. È nel XVI secolo che Pierre de Lestonnac ampliò il domaine e sostituì le colture cerealicole con le viti, ponendo le basi del vigneto attuale.

La gloria di Château Margaux viene consacrata con il classificazione del 1855, commissionata da Napoleone III per l'Esposizione Universale di Parigi. Château Margaux vi figura in buona posizione tra i quattro Premiers Crus della classificazione del 1855 (raggiunti da Mouton Rothschild nel 1973), una posizione che condivide con Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild e Haut-Brion.

Dopo un periodo difficile a metà del XX secolo, il domaine conosce una rinascita spettacolare nel 1977 con l'acquisizione da parte della famiglia André Mentzelopoulos. Paul Pontallier, direttore generale dal 1983 fino alla sua scomparsa nel 2016, ha portato Château Margaux al vertice assoluto della qualità bordolese. Oggi, sotto la direzione di Philippe Bascaules (in carica dal marzo 2017), che era già stato direttore tecnico del domaine de 1990 al 2011 prima di dirigere per cinque anni il domaine Inglenook di Francis Ford Coppola in Napa Valley.

Fatto unico nel vigneto mondiale: Château Margaux è il solo Premier Cru a condividere il suo nome con la sua denominazione. «Château Margaux» designa al contempo il domaine e l'AOC, una singolarità che riflette il radicamento e il prestigio assoluti di questo luogo nella storia del vino.

Il terroir di Château Margaux: le croupes di graves più fini del Médoc

Il terroir di Château Margaux è spesso descritto come quello che produce le croupes di graves più fini e più leggere del Haut-Médoc. Questa leggerezza dei suoli, a differenza delle graves più pesanti di Pauillac, spiega in gran parte la finezza e l'eleganza caratteristiche dei vini del domaine. I suoli poveri costringono le viti ad affondare le radici in profondità per trovare acqua e minerali, il che amplifica l'espressione del terroir calcareo sottostante.

Dal 2017, Château Margaux pratica una viticoltura 100 % biologica per il suo grande vino di, con sperimentazioni in biodinamica su una parcella pilota di un ettaro. Questa conversione riflette una filosofia a lungo termine: rispettare la vita dei suoli per meglio esprimere il terroir unico del domaine nei prossimi decenni.

Lo stile Château Margaux: la finezza del Médoc

Se Pauillac incarna la potenza virile del Médoc e Saint-Julien il suo elegante equilibrio, Château Margaux è unanimemente riconosciuto come il rappresentante della finezza bordolese, termine che i degustatori usano senza alcuna svalutazione per designare un approccio al vino in cui la finezza prevale sulla potenza, dove la seduzione ha la meglio sull'austérità.

Al naso: violetta, grafite e frutti neri sontuosi

Il naso di Château Margaux è riconoscibile tra tutti: violetta e iris dominano nella giovinezza, accompagnati da ribes nero, more e lampone nero. La grafite, nota minerale caratteristica del Cabernet Sauvignon su suoli ghiaiosi, è onnipresente. Con l'età compaiono note di tartufo nero, cuoio di Russia, cedro, tabacco biondo e spezie orientali di una complessità e di un'intensità travolgenti.

In bocca: tannini di seta su un'ossatura di ferro

Questo è il paradosso di Château Margaux: tannini di una finezza estrema, definiti setosi, vellutati, aracnoidei, nascondono un'ossatura tannica di una solidità e di una longevità notevoli. Un grande Margaux può sembrare accessibile e seducente fin dalla gioventù, pur rivelando una struttura capace di portarlo per 40-60 anni. Questa dualità, seduzione immediata e profondità di conservazione, è la firma stilistica assoluta del domaine.

La selezione draconiana del Grande Vino

Solo il 36-40 % del raccolto entra nel Grande Vino di Château Margaux. Il resto è destinato al Pavillon Rouge (secondo vino) o al Margaux (terzo vino). Questa selezione draconiana, tra le più severe di Bordeaux, spiega la costanza qualitativa eccezionale del domaine nel corso dei decenni e delle annate.

Le migliori annate di Château Margaux: tabella completa

Ecco la nostra analisi completa delle annate di punta di Château Margaux, con i punteggi della critica internazionale e un ritratto aromatico dettagliato.

Ritratto delle annate d'eccezione

Château Margaux 2019: La nuova leggenda

Il Château Margaux 2019 è unanimemente citato come uno dei due o tre più grandi annate mai prodotti dal domaine. Il critico William Kelley (Wine Advocate) gli ha assegnato 100/100, descrivendo un vino di un'energia sbalorditiva: aromi di ciliegie Morello, lamponi neri, crostata di more, violette candite e lavanda, con un finale di una persistenza di due o tre minuti. L'assemblaggio (90 % Cabernet Sauvignon principalmente) combina una potenza misurata a un'eleganza straordinaria. Potenziale di longevità stimato in 40-60 anni minimi.

Château Margaux 2018: La trilogia perfetta

Con il 2019 e il 2020, il 2018 forma ciò che la Guida Hachette definisce la «trilogia che entrerà negli annali». L'assemblaggio all'87 % di Cabernet Sauvignon rivela un vino di alto raffinamento, che unisce potenza setosa e profondità aromatica. Robert Parker gli ha accordato 100/100, un secondo punteggio perfetto consecutivo per Château Margaux, cosa che non era mai accaduta nella storia del domaine.

Château Margaux 1990: «L'annata del secolo»

Robert Parker ha definito il Château Margaux 1990 come la «annata del secolo», affermando che si eleva dal calice con «un magnifico bouquet etereo» di frutti rossi, cuoio, canfora e liquirizia. Aggiunge: «È il tipo di naso nel quale ci si immerge.» Carnoso e corpulento per lo stile abituale di Margaux, con tannini vellutati interamente avvolti in un cuore di frutti sontuosi. Oggi in piena e splendida apogée.

Château Margaux 1983: Il riferimento millesimale del XX secolo

Spesso citato accanto al 1953, il Château Margaux 1983 è considerato da numerosi esperti come uno dei due o tre più grandi Margaux del XX secolo. Dispiega una finezza aracnoidea, un bouquet di violette e ribes nero di una purezza e complessità ineguagliate, e un finale di una lunghezza straordinaria. Ancora nella sua relativa prima giovinezza, può conservarsi ancora per diversi decenni in buone condizioni di cantina.

Château Margaux 1953: Il riferimento eterno

Con il 1900, l'annata 1953 è spesso citata dai più grandi collezionisti come uno dei due o tre più perfetti Château Margaux della storia. Incarna meglio di qualsiasi altro la definizione di eleganza senza tempo. Le poche bottiglie ancora in circolazione raggiungono regolarmente prezzi stratosferici nelle aste internazionali.

Château Margaux 2015: Omaggio a Paul Pontallier

Questa annata ha una dimensione emotiva particolare: Paul Pontallier, direttore generale e artefice della rinascita del domaine dal 1983, è deceduto poco dopo aver composto le note di degustazione di questo 2015. Il vino, di una mineralità intensa, di un'autorità quasi alla Pauillac avvolta nella femminilità di Margaux, è il suo omaggio postumo al domaine. Parker gli ha accordato 99/100.

La gamma Château Margaux: dal Grande Vino al Pavillon Blanc

Il Pavillon Blanc: il segreto meglio custodito di Margaux

Proveniente da 12 ettari piantati a Sauvignon Blanc, una particolarità unica nel Médoc dove quasi tutto è rosso, il Pavillon Blanc du Château Margaux è considerato uno dei più grandi vini bianchi secchi di Bordeaux. La sua produzione riservata, il suo stile fiammeggiante (pompelmo, agrumi, fiori bianchi, mineralità intensa) e il suo potenziale di longevità da 10 a 20 anni ne fanno un vino da collezione molto ricercato, spesso ignorato dagli appassionati che pensano solo al Grande Vino rosso.

Come degustare e abbinare un Château Margaux?

Temperatura di servizio

Servite un Château Margaux tra 15 e 17 °C. La finezza tannica del vino, più delicata di quella di un Pauillac, merita una temperatura leggermente più fresca rispetto agli altri Premiers Crus. Troppo caldo, gli aromi floreali così caratteristici evaporano rapidamente.

Decantaggio: sì, ma con discernimento

Le annate giovani (meno di 15 anni) beneficiano di un decantaggio di 1-2 ore per aprirsi. Per le annate più vecchie, una semplice decantazione alla candela di 30 minuti è sufficiente; Château Margaux è più fragile all'ossidazione rispetto ai suoi omologhi di Pauillac, a causa della sua struttura più fine e aerea.

Gli abbinamenti gastronomici

• Agnello delicato: costolette d'agnello alle erbe, cosciotto rosato, carrée d'agnello in crosta d'erbe: l'abbinamento classico e senza tempo

• Pollame pregiato: pollastra di Bresse alle spugnole, faraona arrosto al tartufo, fagiano ai fichi

• Carni rosse in salsa delicata: filetto di manzo salsa Périgueux, vitello ai funghi di bosco

• Selvaggina da piuma: pernice, fagiano, quaglia arrosto, per le vecchie annate dagli aromi terziari

• Formaggi: Comté stagionato 24 mesi, gruyère d'alpage, mimolette stagionata; evitate i formaggi troppo forti che schiaccierebbero la finezza del vino

• Tartufo nero (Périgord) o tartufo bianco d'Alba : abbinamento di assoluto prestigio

Come conservare un Château Margaux?

Château Margaux è uno dei vini da invecchiamento più eccezionali al mondo. Le grandi annate (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) possono conservarsi e sublimarsi per 40-60 anni in condizioni ideali. Le annate leggendarie (1953, 1900) testimoniano una longevità che supera il secolo.

• Temperatura: 10-14 °C stabili; le variazioni termiche sono il nemico numero 1

• Posizione: bottiglia coricata per mantenere il tappo umido

• Oscurità totale: la luce UV degrada gli aromi delicati di Margaux

• Igrometria: 70-80 % per preservare il tappo e le etichette

• Assenza di vibrazioni: non conservare vicino ad apparecchi elettrodomestici o in luoghi di passaggio frequente

Domande frequenti su Château Margaux e le sue annate

Qual è la migliore annata di Château Margaux?

I critici internazionali concordano su diverse annate di eccellenza assoluta: il 2019 e il 2018 hanno entrambi ricevuto 100/100 Parker, una prima nella storia del domaine. Il 1990 è definito «annata del secolo» da Parker. Il 1983 è spesso citato tra i 3 più grandi Margaux del XX secolo. E il leggendario 1953 rimane per molti il riferimento assoluto in termini di finezza ed eleganza senza tempo.

Quante annate di Château Margaux hanno ricevuto 100/100 Parker?

Quattro annate hanno ricevuto il punteggio perfetto di 100/100 da Robert Parker (Wine Advocate): 1900, 1990, 2018 e 2019. L'annata 1989 ha ricevuto 100/100 da James Suckling. Altre annate come il 2015, il 2016 e il 2000 hanno sfiorato la perfezione con 99/100. La straordinaria regolarità di Château Margaux nelle grandi annate è un marchio di fabbrica del domaine dalla presa in mano da parte della famiglia Mentzelopoulos nel 1977.

Qual è la differenza tra il Château Margaux e il Pavillon Rouge?

Il Grande Vino di Château Margaux proviene da una selezione draconiana (solo il 36-40 % del raccolto) delle migliori parcelle e delle uve più perfette di ogni annata. Viene affinato per 18-24 mesi in botti di rovere 100 % nuove. Il Pavillon Rouge è il secondo vino: riceve gli assemblaggi non selezionati per il Grande Vino, ma rimane un vino di alta qualità, più accessibile e più immediatamente piacevole. Il suo stile è vicino al Grande Vino, ma meno concentrato e meno adatto alla lunghissima conservazione.

Che cos'è il Pavillon Blanc du Château Margaux?

È uno dei segreti meglio custoditi di Bordeaux: un vino bianco secco elaborato a partire da 12 ettari piantati a Sauvignon Blanc, una singolarità assoluta nel Médoc. Il Pavillon Blanc è considerato uno dei più grandi vini bianchi secchi di Bordeaux, con uno stile fiammeggiante (agrumi, pompelmo, fiori bianchi, mineralità intensa) e un potenziale di longevità da 10 a 20 anni. La sua produzione molto riservata ne fa un vino da collezione molto ricercato.

Per quanto tempo si può conservare un Château Margaux?

Le grandi annate di Château Margaux (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) possono migliorare per 40-60 anni in buone condizioni di cantina. Le annate leggendarie (1953, 1900) dimostrano che un secolo di conservazione è possibile per le più eccezionali. La finezza tannica del vino, spesso sottovalutata rispetto ai Premiers Crus di Pauillac, è in realtà molto solida e garantisce un'evoluzione sul lunghissimo termine.

Quali abbinamenti gastronomici con un Château Margaux?

La finezza e la femminilità di Château Margaux invitano a piatti delicati piuttosto che a carni massive. L'abbinamento classico e senza tempo rimane l'agnello (carrée, costolette). Il pollame pregiato (poularde di Bresse tartufata, faraona) si abbina in modo ammirevole. Per le vecchie annate, la selvaggina da piuma (pernice, fagiano) e il tartufo nero creano abbinamenti di assoluto prestigio. Evitate i piatti troppo grassi o troppo speziati che schiaccierebbero la finezza aromatica del vino.

A quale temperatura servire Château Margaux?

Tra 15 e 17 °C, leggermente più fresco della norma abituale di 16-18 °C per i grandi rossi di Bordeaux. La finezza tannica e gli aromi floreali del vino si esprimono meglio a questa temperatura. Troppo caldo, gli aromi di violetta e di iris, firma olfattiva del domaine, evaporano rapidamente e il vino perde la sua tipicità.