Beste Jahrgänge von Château Margaux: Jahre und Ratschläge

Beste Jahrgänge Château Margaux: Leitfaden zum elegantesten Premier Cru von Bordeaux

Château Margaux evoziert unmittelbar absolute Anmut, Finesse und Eleganz der größten Weine aus Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé seit 1855 ist dieses einzigartige weingüter das einzige weltweit, das seinen Namen mit seiner Appellation teilt. Seine legendären Jahrgänge – 2019, 2018, 1990, 1983, 1953, 1900 – zählen zu den bewundertsten, meistgesammelten und lagerfähigsten Weinen der Weingeschichte.

Zu beachten: 

• Château Margaux ist ein einzigartiger Premier Cru Classé, das einzige weingüter, das seit dem Klassement von 1855 seinen Namen mit seiner Appellation teilt.

• Seine großen Jahrgänge, wie 2019, 2018, 1990, 1983 oder 1953, zählen zu den prestigiösesten Weinen der Welt, mit Bestnoten und außergewöhnlichem Reifepotenzial.

• Sein Terroir aus feinem Médoc-Kies, verbunden mit biologischem Weinbau, bringt Weine von großer Präzision und bemerkenswerter Eleganz hervor.

• Die Qualität basiert auf einer sehr strengen Selektion des Grand Vin (36 bis 40 % der Ernte) sowie auf präzisen Servierund Lagerungsbedingungen, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Château Margaux: Geschichte eines außergewöhnlichen Premier Cru

Die weinbauliche Geschichte von Margaux reicht fast 2.000 Jahre zurück; die ersten Hinweise auf Anpflanzungen in der Region stammen aus der gallo-römischen Epoche. Die Region verdankt ihren Namen dem weingüter Marojaillia, das in antiken lateinischen Quellen erwähnt wird. Im 16. Jahrhundert vergrößerte Pierre de Lestonnac das Gut und ersetzte den Getreideanbau durch Reben, womit er den Grundstein für den heutigen Weinberg legte.

Der Ruhm von Château Margaux wurde beim Klassement von 1855 besiegelt, das von Napoleon III. für die Pariser Weltausstellung in Auftrag gegeben wurde. Château Margaux nimmt darin einen herausragenden Platz unter den vier Premiers Crus des Klassements von 1855 ein (zu denen 1973 Mouton Rothschild stieß), eine Position, die es mit Lafite Rothschild, Latour, Mouton Rothschild und Haut-Brion teilt.

Nach einer schwierigen Phase in der Mitte des 20. Jahrhunderts erlebt das weingüter 1977 eine spektakuläre Wiedergeburt mit der Übernahme durch die Familie André Mentzelopoulos. Paul Pontallier, Generaldirektor von 1983 bis zu seinem Tod im Jahr 2016, hat Château Margaux an die absolute Spitze der Bordelaiser Qualität gehoben. Heute steht es unter der Leitung von Philippe Bascaules (im Amt seit März 2017), der bereits von 1990 bis 2011 technischer Direktor der weingüter gewesen war, bevor er fünf Jahre lang das weingüter Inglenook von Francis Ford Coppola im Napa Valley leitete.

Eine Einzigartigkeit im weltweiten Weinbau: Château Margaux ist der einzige Premier Cru, der seinen Namen mit seiner Appellation teilt. „Château Margaux" bezeichnet sowohl die weingüter als auch die AOC – eine Besonderheit, die die absolute Verwurzelung und das Prestige dieses Ortes in der Weingeschichte widerspiegelt.

Das Terroir von Château Margaux: die feinsten Kiesrücken des Médoc

Das Terroir von Château Margaux wird oft als Produzent der feinsten und leichtesten Kiesrücken des Haut-Médoc beschrieben. Diese Leichtigkeit der Böden, im Gegensatz zum schwereren Kies von Pauillac, erklärt zu einem großen Teil die Finesse und Eleganz, die charakteristisch für die Weine der weingüter sind. Die armen Böden zwingen die Reben, ihre Wurzeln tief in den Boden zu treiben, um Wasser und Mineralien zu finden, was den Ausdruck des darunter liegenden Kalkstein-Terroirs verstärkt.

Seit 2017 betreibt Château Margaux einen 100 % biologischen Weinbau für seinen Großer Wein aus der, mit Experimenten in der Biodynamie auf einer Pilotparzelle von einem Hektar. Diese Umstellung spiegelt eine langfristige Philosophie wider: das Leben der Böden zu respektieren, um das einzigartige Terroir der weingüter in den kommenden Jahrzehnten besser zum Ausdruck zu bringen.

Der Stil von Château Margaux: die Finesse des Médoc

Während Pauillac die virile Kraft des Médoc verkörpert und Saint-Julien sein elegantes Gleichgewicht, wird Château Margaux einhellig als Vertreter von der Finesse Bordeaux' anerkannt – ein Begriff, den die Verkoster ohne jede Herabwürdigung verwenden, um einen Weinansatz zu bezeichnen, bei dem Finesse über Kraft steht und Verführung über Strenge siegt.

In der Nase: Veilchen, Graphit und üppige schwarze Früchte

Die Nase von Château Margaux ist unverwechselbar: Veilchen und Iris dominieren in der Jugend, begleitet von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und schwarzer Himbeere. Der Graphit, eine für Cabernet Sauvignon auf Kiesböden charakteristische mineralische Note, ist allgegenwärtig. Mit dem Alter zeigen sich Noten von schwarzer Trüffel, russischem Leder, Zeder, hellem Tabak und orientalischen Gewürzen von erschütternder Komplexität und Intensität.

Am Gaumen: Seidennoten auf einem eisernen Gerüst

Das ist das Paradoxon von Château Margaux: Tannine von extremer Finesse, als seidig, samtig und hauchzart bezeichnet, verbergen ein tannisches Gerüst von bemerkenswerter Festigkeit und Langlebigkeit. Ein großer Margaux kann in seiner Jugend zugänglich und verführerisch wirken und dabei eine Struktur aufweisen, die ihn über 40 bis 60 Jahre trägt. Diese Dualität – unmittelbare Verführung und Tiefe der Lagerfähigkeit – ist die absolute stilistische Signatur der weingüter.

Die strenge Selektion des Grand Vin

Nur 36 bis 40 % der Ernte fließen in den Großer Wein aus der Château Margaux. Der Rest wird zum Pavillon Rouge (Zweitwein) oder zum Margaux (Drittwein). Diese strenge Selektion, die zu den strengsten in Bordeaux gehört, erklärt die außergewöhnliche Qualitätskonstanz der weingüter über die Jahrzehnte und Jahrgänge hinweg.

Die besten Jahrgänge von Château Margaux: vollständige Übersicht

Hier ist unsere vollständige Analyse der Spitzenjahrgänge von Château Margaux, mit den Bewertungen der internationalen Kritiker und einem detaillierten aromatischen Porträt.

Porträt der Ausnahmejahrgänge

Château Margaux 2019: Die neue Legende

Château Margaux 2019 wird einhellig als einer der zwei oder drei größten je von den weingüter produzierten Jahrgänge bezeichnet. Der Kritiker William Kelley (Wine Advocate) vergab 100/100 und beschrieb einen Wein von atemberaubender Energie: Aromen von Morello-Kirschen, schwarzen Himbeeren, Brombeertarte, kandierten Veilchen und Lavendel, mit einem Abgang von zwei bis drei Minuten Länge. Die Assemblage (hauptsächlich 90 % Cabernet Sauvignon) verbindet gemessene Kraft mit außerordentlicher Eleganz. Geschätztes Reifepotenzial von mindestens 40 bis 60 Jahren.

Château Margaux 2018: Die perfekte Trilogie

Zusammen mit dem 2019 und dem 2020 bildet der 2018 das, was der Guide Hachette als „Trilogie, die in die Annalen eingehen wird" bezeichnet. Die Assemblage mit 87 % Cabernet Sauvignon offenbart einen Wein von hoher Raffinesse, der samtige Kraft mit aromatischer Tiefe verbindet. Robert Parker vergab 100/100, eine zweite aufeinanderfolgende Höchstnote für Château Margaux, was in der Geschichte der weingüter noch nie vorgekommen war.

Château Margaux 1990: „Der Jahrgang des Jahrhunderts"

Robert Parker bezeichnete den Château Margaux 1990 als „Jahrgang des Jahrhunderts" und erklärte, er steige aus dem Glas mit „einem prachtvollen ätherischen Bouquet" von roten Früchten, Leder, Kampfer und Lakritze. Er fügte hinzu: „Es ist die Art von Nase, in die man eintaucht." Fleischig und korpulent für den üblichen Margaux-Stil, mit samtigen Tanninen, die vollständig in einem Kern üppiger Früchte eingehüllt sind. Heute in voller und schöner Blüte.

Château Margaux 1983: Die Jahrgangsbezugsmarke des 20. Jahrhunderts

Oft zusammen mit dem 1953 genannt, gilt das Château Margaux 1983 bei vielen Experten als einer der zwei oder drei größten Margaux des 20. Jahrhunderts. Es entfaltet eine hauchzarte Finesse, ein Bouquet aus Veilchen und schwarzer Johannisbeere von unübertroffener Reinheit und Komplexität sowie einen Abgang von außerordentlicher Länge. Noch immer in relativer Jugendfrische, kann er unter guten Kellerbedingungen noch mehrere Jahrzehnte gelagert werden.

Château Margaux 1953: Die ewige Referenz

Zusammen mit dem 1900 wird der Jahrgang 1953 von den bedeutendsten Sammlern oft als einer der zwei oder drei vollkommensten Château Margaux der Geschichte bezeichnet. Er verkörpert wie kein anderer die Definition zeitloser Eleganz. Die wenigen noch im Umlauf befindlichen Flaschen erzielen bei internationalen Auktionen regelmäßig stratosphärische Preise.

Château Margaux 2015: Hommage an Paul Pontallier

Dieser Jahrgang hat eine besondere emotionale Dimension: Paul Pontallier, Generaldirektor und Architekt der Renaissance der weingüter seit 1983, verstarb kurz nach der Abfassung der Verkostungsnotizen zu diesem 2015. Der Wein, von intensiver Mineralität und einer fast Pauillac-artigen Autorität, eingehüllt in die Weiblichkeit von Margaux, ist sein posthumes Geschenk an die weingüter. Parker vergab 99/100.

Das Sortiment von Château Margaux: vom Grand Vin bis zum Pavillon Blanc

Der Pavillon Blanc: das bestgehütete Geheimnis von Margaux

Aus 12 Hektar Sauvignon Blanc, einer einzigartigen Besonderheit im Médoc, wo fast alles Rotwein ist, gilt der Pavillon Blanc du Château Margaux als einer der größten trockenen Weißweine aus Bordeaux. Seine begrenzte Produktion, sein brillanter Stil (Grapefruit, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, intensive Mineralität) und sein Reifepotenzial von 10 bis 20 Jahren machen ihn zu einem begehrten Sammlerwein, der von Liebhabern, die nur an den großen roten Wein denken, oft übersehen wird.

Wie verkostet und kombiniert man ein Château Margaux?

Serviertemperatur

Servieren Sie ein Château Margaux zwischen 15 und 17 °C. Die tannische Finesse des Weines, delikater als die eines Pauillac, verdient eine etwas kühlere Temperatur als die anderen Premiers Crus. Zu warm verflüchtigen sich die so charakteristischen Blütenaromen rasch.

Karafieren: ja, aber mit Bedacht

Junge Jahrgänge (unter 15 Jahren) profitieren von einem Karafieren von 1 bis 2 Stunden, um sich zu öffnen. Bei älteren Jahrgängen genügt ein einfaches Dekantieren bei Kerzenlicht von 30 Minuten; Château Margaux ist aufgrund seiner feineren und luftigeren Struktur oxidationsempfindlicher als seine Kollegen aus Pauillac.

Speise-Wein-Kombinationen

• Zartes Lamm: panierte Lammkoteletts, rosa Keule, Lammrücken in Kräuterkruste – die klassische und zeitlose Kombination

• Feines Geflügel: Bressehuhn mit Morcheln, gebratenes Perlhuhn mit Trüffel, Fasan mit Feigen

• Rotes Fleisch in feiner Sauce: Rinderfilet Périgueux, Kalbfleisch mit Waldpilzen

• Federwild: Rebhuhn, Fasan, gebratene Wachtel, zu älteren Jahrgängen mit tertiären Aromen

• Käse: alter Comté 24 Monate, Alpgruyère, alter Mimolette; vermeiden Sie zu kräftige Käsesorten, die die Finesse des Weines überdecken würden

• Schwarze Trüffel (Périgord) oder weiße Alba-Trüffel : absolute Prestigekombination

Wie bewahrt man ein Château Margaux auf?

Château Margaux ist einer der außergewöhnlichsten Lagerweine der Welt. Die großen Jahrgänge (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können sich unter idealen Bedingungen über 40 bis 60 Jahre halten und veredeln. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) zeugen von einer Langlebigkeit, die ein Jahrhundert überschreitet.

• Temperatur: stabile 10 bis 14 °C, Temperaturschwankungen sind Feind Nummer 1

• Lagerung: Flasche liegend, um den Korken feucht zu halten

• Völlige Dunkelheit: UV-Licht baut die feinen Aromen von Margaux ab

• Luftfeuchtigkeit: 70–80 %, um Korken und Etiketten zu erhalten

• Keine Vibrationen: nicht in der Nähe von Haushaltsgeräten oder stark frequentierten Bereichen lagern

Häufig gestellte Fragen zu Château Margaux und seinen Jahrgängen

Was ist der beste Jahrgang von Château Margaux?

Die internationalen Kritiker sind sich bei mehreren Jahrgängen von absoluter Exzellenz einig: 2019 und 2018 erhielten beide 100/100 Parker, ein Novum in der Geschichte der weingüter. 1990 wird von Parker als „Jahrgang des Jahrhunderts" bezeichnet. 1983 wird häufig unter den 3 größten Margaux des 20. Jahrhunderts genannt. Und der legendäre 1953 bleibt für viele die ultimative Referenz in Bezug auf zeitlose Finesse und Eleganz.

Wie viele Jahrgänge von Château Margaux haben 100/100 Parker erhalten?

Vier Jahrgänge haben die Bestnote 100/100 von Robert Parker (Wine Advocate) erhalten: 1900, 1990, 2018 und 2019. Der Jahrgang 1989 erhielt 100/100 von James Suckling. Andere Jahrgänge wie 2015, 2016 und 2000 streiften die Perfektion mit 99/100. Die außergewöhnliche Regelmäßigkeit von Château Margaux in großen Jahren ist ein Markenzeichen der weingüter seit der Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977.

Was ist der Unterschied zwischen dem Château Margaux und dem Pavillon Rouge?

Der Großer Wein aus der Château Margaux entstammt einer strengen Selektion (nur 36–40 % der Ernte) der besten Parzellen und der perfektesten Trauben eines jeden Jahrgangs. Er wird 18–24 Monate in 100 % neuen Eichenfässern ausgebaut. Der Pavillon Rouge ist der Zweitwein: Er erhält die Assemblages, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden, bleibt aber ein hochwertiger Wein, zugänglicher und unmittelbar angenehmer. Sein Stil ist dem Grand Vin ähnlich, aber weniger konzentriert und weniger für eine sehr lange Lagerung geeignet.

Was ist der Pavillon Blanc du Château Margaux?

Dies ist eines der bestgehüteten Geheimnisse von Bordeaux: ein Trockenweiß aus 12 Hektar Sauvignon Blanc, eine absolute Besonderheit im Médoc. Der Pavillon Blanc gilt als einer der größten trockenen Weißweine aus Bordeaux, mit einem brillanten Stil (Zitrusfrüchte, Grapefruit, weiße Blüten, intensive Mineralität) und einem Reifepotenzial von 10 bis 20 Jahren. Seine sehr begrenzte Produktion macht ihn zu einem begehrten Sammlerwein.

Wie lange kann man ein Château Margaux lagern?

Die großen Jahrgänge von Château Margaux (2019, 2018, 2015, 1990, 1983) können sich unter guten Kellerbedingungen über 40 bis 60 Jahre veredeln. Die legendären Jahrgänge (1953, 1900) belegen, dass für die außergewöhnlichsten Weine eine Jahrhundertlagerung möglich ist. Die tannische Finesse des Weines, die im Vergleich zu den Premiers Crus aus Pauillac oft unterschätzt wird, ist in Wirklichkeit sehr solide und garantiert eine Entwicklung über sehr lange Zeit.

Welche Speise-Wein-Kombinationen passen zu einem Château Margaux?

Die Finesse und Weiblichkeit von Château Margaux verlangen nach delikaten Speisen statt nach kräftigem Fleisch. Die klassische und zeitlose Begleitung bleibt das Lamm (Rücken, Koteletts). Feines Geflügel (Trüffelpoularde aus der Bresse, Perlhuhn) passt hervorragend dazu. Zu älteren Jahrgängen schaffen Federwild (Rebhuhn, Fasan) und schwarze Trüffel absolute Prestigepaarungen. Vermeiden Sie zu fette oder zu stark gewürzte Gerichte, die die aromatische Finesse des Weines überdecken würden.

Bei welcher Temperatur sollte man Château Margaux servieren?

Zwischen 15 und 17 °C, etwas kühler als die übliche Norm von 16–18 °C für große Rotweine aus Bordeaux. Die tannische Finesse und die Blütenaromen des Weines kommen bei dieser Temperatur besser zur Geltung. Zu warm verflüchtigen sich die Veilchen- und Irisaromen, die olfaktorische Signatur der weingüter, rasch und der Wein verliert seine Typizität.