Le Stelle dei Viticoltori della Loira

Scoprite il resoconto di Didier Frayssou dell'ultima degustazione Oenoschool sul tema "Le Stelle dei Viticoltori della Loira"

Pascal e Nicolas Reverdy Sancerre Vieilles Vignes 2005 *** Un colore oro pallido. Un naso molto solare di frutta secca, agrumi canditi e miele. Il palato è ampio senza essere caldo. Il finale è netto ma un po' corto.

Pascal Cotat Sancerre Blanc La Grande Côte 2004 **** Un naso salino con note di uva spina, fiori bianchi e pompelmo. Il palato è riservato ma si esprime bene con l'aerazione in un registro freddo e minerale.

Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2000 ***(*) Il colore è oro pallido e il naso molto espressivo: miele, pompelmo, mango... il palato è generoso, molto ampio con una bella lunghezza ma un leggero amaro.

Clos Rougeard Saumur Brézé Blanc 2007 ***** Un colore oro pronunciato. Un naso di mela cotogna, frutta secca, spezie, caramello... note tostate e di chiodi di garofano. Il palato è potente ma equilibrato da un'acidità tagliente e possiede una lunghezza interminabile. Un vino molto aperto...

Philippe Foreau Vouvray Demi Sec 2002 **** Un colore oro con riflessi arancioni. Un naso di mela cotogna, mango, tiglio... Il palato è ben dritto con uno zucchero ben integrato.

Anne Claude Leflaive Anjou Clau de Nell Cuvée Violette 2012 **(*) Il colore è opaco e pronunciato. Il naso, sebbene animale e ridotto all'apertura, è più "civilizzato" dopo 3 ore in caraffa (frutti neri, peperoni...). Il palato è ampio e fruttato ma possiede un'acidità molto marcata e tannini molto fermi che si ammorbidiscono 2 giorni dopo la degustazione... Un vino che merita 1 giorno di aerazione o 5-10 anni di ulteriore attesa.

Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil "L'envolée" 2005 **** Il colore è scuro, poco evoluto e brillante. Il naso rivela aromi di frutti neri ben maturi, liquirizia e cacao. Il palato è allo stesso tempo molto maturo e caratterizzato da una bella freschezza. I tannini sono presenti ma bilanciati da un bel volume in bocca.

Thierry Germain Saumur Champigny La Marginale 2001 *** Un colore opaco e leggermente evoluto e un naso di frutti neri leggermente vegetale. Il palato è di razza ma i tannini sono presenti e piuttosto secchi. Manca di frutto e rimane molto austero dopo 15 anni.

Clos Rougeard Saumur Champigny 2011 **** Un colore opaco e leggermente torbido. Un naso di frutti neri, tè e rose. Il palato è semplice, goloso e maturo. Un vino molto bello che si gusta bene senza bisogno di decantazione.

Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1997 ****(*)) Un colore molto chiaro ed evoluto con un naso di rose appassite, tè, lampone e alcune note animali. Il palato è più infuso che concentrato ma molto piacevole. I tannini sono fusi e la persistenza degli aromi è notevole.