Calon Ségur 2003
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Der Château Calon-Ségur 2003, aus Saint-Estèphe, offenbart Böden aus Kies und Ton. Dieser Wein mit Noten von Brombeere, Lakritze und Zeder wird in neuen Barriques ausgebaut. Am Gaumen gleichen sich samtene Tannine und mineralische Frische aus. Ideal zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Château Calon-Ségur
Im Herzen von Saint-Estèphe gelegen, verkörpert dieses historische domaine die Seele des Médoc – ein weinbauliches Erbe, in dem die Strenge des Terroirs mit der Eleganz der großen Bordeaux-Weine in Dialog tritt.
- Terroir : Tiefe Kiesterrassen auf tonigem Untergrund am nördlichen Ende der Appellation, die Weine von bemerkenswerter Tanninstruktur und ausgeprägter Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation : Präzise Methode – kalte Vorfermentationsmakeration, Ausbau in neuen Barriques – um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Rebsorten zu offenbaren.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Calon-Ségur 2003

- Im Auge : Tiefes rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
- In der Nase : Aromen von wilder Brombeere und zerdrückter schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Zeder, Lakritze und milden Gewürzen, akzentuiert durch einen mineralischen und salzigen Hauch.
- Am Gaumen : Großzügiger Auftakt mit samtigen Tanninen, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen langen und gespannten Abgang, in dem sich ein elegantes aromatisches Nachhallen entfaltet.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um Struktur und Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

Jahrgang 2003

Ein sonniger Jahrgang, geprägt von intensiver sommerlicher Hitze, bei dem die Reife der Trauben einen kraftvollen Wein hervorgebracht hat, der dennoch eine überraschende Frische bewahrt.
- Lagerpotenzial : Bis 2035 unter optimalen Bedingungen lagern – kühler Keller, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen bewahrt.

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