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Calon Ségur 2003
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Le Château Calon-Ségur 2003, issu de Saint-Estèphe, révèle des sols de graves et d’argile. Ce vin, aux notes de mûre, réglisse et cèdre, est élevé en barriques neuves. En bouche, tanins veloutés et fraîcheur minérale s’équilibrent. Idéal avec des viandes rouges ou des fromages affinés.
Niché au cœur de Saint-Estèphe, ce domaine historique incarne l’âme du Médoc – un héritage viticole où la rigueur du terroir dialogue avec l’élégance des grands vins de Bordeaux.
- Terroir : Graves profondes sur sous-sol argileux, à l’extrémité nord de l’appellation, façonnant des vins d’une structure tannique remarquable et d’une minéralité affirmée.
- Vinification : Méthode précise – macération pré-fermentaire à froid, élevage en barriques neuves – pour révéler la pureté du fruit et la complexité des cépages.
Notes de dégustation du vin Château Calon-Ségur 2003
- À l’œil : Robe rouge rubis profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
- Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis écrasé s’entrelacent à des notes de cèdre, de réglisse et d’épices douces, relevées par une touche minérale et saline.
- En bouche : Attaque généreuse aux tanins veloutés, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et tendue, où se déploie une élégante persistance aromatique.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à Bordeaux pour en exalter la structure et la complexité.
Millésime 2003
Un millésime solaire, marqué par une chaleur estivale intense, où la maturité des raisins a donné naissance à un vin puissant, tout en conservant une fraîcheur surprenante.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2035 dans des conditions optimales – cave fraîche, à l’abri de la lumière et des variations de température.
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