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Clos des Papes 2022
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Le Clos des Papes 2022 exprime les sols argilo-calcaires de Châteauneuf-du-Pape. Cet assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah offre des notes de mûre, de réglisse et de thym, avec une bouche fraîche et minérale. Parfait jusqu’en 2035 avec agneau ou truffes.
Domaine familial ancré au cœur de Châteauneuf-du-Pape, où l’héritage d’exigence se transmet depuis 1896.
- Terroir : Sols galets roulés et argilo-calcaires du Rhône méridional, façonnant des vins d’une densité rare et d’une minéralité crayeuse.
- Vinification : Élevage en foudres de chêne, respect des équilibres naturels pour des cuvées à la fois puissantes et d’une élégance tendue.
Notes de dégustation du vin Clos des Papes 2022
À l'œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de réglisse noire et de thym frais, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Attaque précise, tanins veloutés et acidité vive, portée par une minéralité crayeuse et une finale longue, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime solaire et équilibré, où la chaleur maîtrisée a préservé fraîcheur et tension dans les raisins.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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