Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
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Il Clos Rougeard Saumur Brézé 1996, nato sui suoli calcarei di Brézé, esprime l'eleganza del Chenin Blanc. Vinificato in botte, offre una mineralità intensa, un'acidità vibrante e aromi di miele e pietra focaia. Ideale con crostacei o piatti raffinati.
Domaine familiare radicato a Chacé, in Saumur-Champigny, dove il patrimonio viticolo si tramanda dal XVII secolo.
- Terroir: suoli di argilla e calcare di Brézé, nella valle della Loira, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di una tensione notevole.
- Vinificazione: metodo poco interventista, affinamento in botti e in cantine di tufo, per cuvée di una purezza e di una precisione rare.
Note di degustazione del vino Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
All'occhio: veste dorata con riflessi ambrati, di una texture setosa e di una brillantezza che annuncia una materia densa e preservata.
Al naso :.
In bocca: attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano note di frutta candita e spezie dolci.
Servire a 12-14°C in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1996
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: questo vino può ancora maturare da 10 a 15 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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