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Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
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Le Clos Rougeard Saumur Brézé 1996, né sur les sols calcaires de Brézé, exprime l'élégance du Chenin Blanc. Vinifié en fût, il offre une minéralité intense, une acidité vibrante et des arômes de miel et de pierre à fusil. Idéal avec des crustacés ou des plats raffinés.
Domaine familial ancré à Chacé, en Saumur-Champigny, où l’héritage viticole se transmet depuis le XVIIe siècle.
- Terroir : Sols d’argile et de calcaire de Brézé, en vallée de la Loire, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension remarquable.
- Vinification : Méthode peu interventionniste, élevage en fûts et en caves de tuffeau, pour des cuvées d’une pureté et d’une précision rares.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une texture soyeuse et d’une brillance qui annonce une matière dense et préservée.
Au nez :.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent des notes de fruits confits et d’épices douces.
Servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1996
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : Ce vin peut encore vieillir 10 à 15 ans dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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