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Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
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Der Clos Rougeard Saumur Brézé 1996, geboren auf den Kalksteinböden von Brézé, bringt die Eleganz des Chenin Blanc zum Ausdruck. Im Fass vinifiziert, bietet er eine intensive Mineralität, eine lebendige Säure sowie Aromen von Honig und Feuerstein. Ideal zu Krustentieren oder raffinierten Gerichten.
Familienweingut verwurzelt in Chacé, im Saumur-Champigny, wo das weinbauliche Erbe seit dem 17. Jahrhundert weitergegeben wird.
– Terroir: Ton- und Kalksteinböden von Brézé im Loire-Tal, die Weine von kreidiger Mineralität und bemerkenswerter Spannung formen.
– Vinifikation: Wenig interventionistische Methode, Ausbau in Fässern und in Tuffstein-Kellern, für Cuvées von seltener Reinheit und Präzision.
Verkostungsnotizen zum Wein Clos Rougeard Saumur Brézé 1996
Optisch: Goldenes Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, von seidiger Textur und einem Glanz, der auf eine dichte und gut erhaltene Substanz hindeutet.
In der Nase:.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, vor einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Noten von kandierten Früchten und milden Gewürzen vermischen.
Bei 12–14 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein Jahrgang geprägt von ausgeglichener Reife, bei dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
– Lagerpotenzial: Dieser Wein kann unter optimalen Bedingungen noch 10 bis 15 Jahre reifen (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und Lichtschutz).
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