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Il Mas de Daumas Gassac Blanc 2008, dai terroir calcarei della valle del Gassac, unisce Viognier, Chardonnay e Petit Manseng. Rivela aromi di pesca e spezie, con un palato vivace e minerale. Da degustare con pesce alla griglia o da lasciar invecchiare per una maggiore complessità.

Mas de Daumas Gassac
Tenuta a conduzione familiare radicata nella valle del Gassac, dove la tradizione vitivinicola incontra un terroir d’eccezione.
- Terroir: suoli calcarei luteziani e arenarie glaciali dell’Hérault, che danno forma a vini dalla rara mineralità e dalla freschezza preservata dal microclima fresco della valle.
- Vinificazione: accurato assemblaggio di una ventina di vitigni, ciascuno vinificato separatamente per rivelare la complessità di un bianco di carattere.


Note di degustazione del vino Mas de Daumas Gassac Blanc 2008

Alla vista – un colore dorato dai riflessi tenui, dall’aspetto setoso e luminoso.
Al naso – una sinfonia aromatica in cui si susseguono pesca gialla matura, zenzero candito e un tocco di caramello chiaro, per concludersi con una nota sapida e gessosa, firma dei suoli della valle.
Al palato – un attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa che equilibra una materia generosa, mentre la mineralità persiste in un finale lungo ed elegante.

Servire tra 10 e 12 °C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per sprigionarne tutta la complessità.


Annata 2008

Un’annata in cui il fresco microclima della valle ha preservato un’acidità naturale, offrendo un equilibrio ideale per un’evoluzione armoniosa in bottiglia.
- Potenziale di invecchiamento: può maturare gradualmente se conservato in buone condizioni, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.

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