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Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022
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Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022
Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022: Un Pinot Noir di Carattere
Il Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022 è una cuvée emblematica del know-how di Dominique Laurent, viticoltore e commerciante di talento in Borgogna. Specialista delle selezioni parcellari e dell'affinamento in botti di quercia, firma qui un vino prodotto da vecchie viti di Pinot Noir, coltivate sui variegati terroir di Marsannay, l'appellazione più settentrionale della Côte de Nuits.
Questo 100% Pinot Noir, affinato con cura, esprime tutta la ricchezza del suo terroir. Le vecchie viti offrono una notevole concentrazione aromatica e una bella complessità.
Il suo colore rubino profondo con riflessi violacei annuncia un vino di intensità. Il naso è espressivo e raffinato, rivelando note di frutti rossi e neri maturi, viola e spezie dolci, accompagnate da un leggero tocco legnoso. Al palato, l'attacco è setoso, sostenuto da tannini eleganti e una bella acidità, che conferiscono freschezza ed equilibrio. Il finale è lungo, caratterizzato da sfumature di ciliegia, liquirizia e sottobosco.
Questo Marsannay Vieilles Vignes si abbina perfettamente con una costoletta di vitello ai finferli, un filetto d'anatra arrosto o un tagliere di formaggi stagionati, offrendo un vero piacere di degustazione sia nell'immediato che dopo alcuni anni di affinamento.
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