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Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022
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Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022
Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022 : Ein Pinot Noir mit Charakter
Der Dominique Laurent Marsannay Vieilles Vignes 2022 ist eine emblematische Cuvée des Könnens von Dominique Laurent, einem talentierten Winzer und Négociant in Bourgogne. Als Spezialist für Parzellenauswahl und Ausbau in Eichenfässern präsentiert er hier einen Wein aus alten Pinot-Noir-Reben, die auf den vielfältigen Terroirs von Marsannay angebaut werden, der nördlichsten Appellation der Côte de Nuits.
Dieser 100%ige Pinot Noir, sorgfältig ausgebaut, bringt den ganzen Reichtum seines Terroirs zum Ausdruck. Die alten Reben verleihen ihm eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und eine schöne Komplexität.
Die tiefe Rubinfarbe mit violetten Reflexen kündigt einen intensiven Wein an. Die Nase ist ausdrucksstark und raffiniert, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Veilchen und sanften Gewürzen sowie einem leicht holzigen Hauch. Am Gaumen ist der Antrunk seidig, getragen von eleganten Tanninen und einer schönen Säure, die Frische und Balance verleihen. Der Abgang ist lang und geprägt von Nuancen aus Kirsche, Lakritze und Unterholz.
Dieser Marsannay Vieilles Vignes harmoniert perfekt mit einem Kalbskotelett mit Pfifferlingen, einer gebratenen Entenbrust oder einem Teller gereifter Käsesorten und bietet ein wahres Genusserlebnis – sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren Lagerung.
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