Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2023
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Il Marsannay Champs Saint Etienne 2023 di Joseph Roty, ottenuto da Pinot Noir, esprime i suoli argillo-calcarei di Marsannay. Frutti rossi, spezie dolci e una bocca setosa, minerale e vivace. Perfetto con piatti brasati o carni rosse. Invecchiamento: 3-5 anni.
Un Domaine familiare radicato nelle colline di Marsannay, dove il Pinot Noir si esprime da generazioni.
- Terroir: parcelle argillo-calcaree di Champs Saint Etienne, nell'Appellation Marsannay, dove il gesso affiora e conferisce ai vini la loro tensione minerale.
- Vinificazione: affinamento in botti per un'espressione precisa del frutto, senza artifici, nel rispetto del vitigno e dell'annata.
All'occhio: veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: ciliegia amarena, lampone fresco, un tocco di violetta, poi una sottile nota gessosa che preannuncia la mineralità.
In bocca: texture vellutata, acidità vivace e tannini fini, una sapidità discreta che porta il finale su una lunghezza elegante e tesa.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi.
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fino al 2028-2030, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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