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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2005
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El Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005 encarna Borgoña. Procedente de un terruño calcáreo, este Pinot Noir revela frambuesa, iris y té negro. Su boca, sedosa y mineral, persiste en el final. Perfecto hasta 2025, acompaña caza y carnes en salsa.
Situado en el corazón de Chambolle-Musigny, este dominio familiar encarna la elegancia discreta de la Côte de Nuits. Desde los años 1920, perpetúa un legado en el que el respeto al terruño es primordial.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos, ricos en margas blancas, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: métodos tradicionales, una extracción medida y crianzas en barricas para vinos de una precisión sedosa.
A la vista: un color rubí profundo con reflejos granate, de una textura densa y luminosa.
En nariz: aromas de frambuesa negra confitada, té negro ligeramente ahumado, iris delicado y un toque de mazapán, realzados por una sutil salinidad calcárea.
En boca: un ataque sedoso, una acidez viva y precisa, una mineralidad calcárea que sostiene un final largo y floral, donde se mezclan dulzura frutal y especias suaves.
Servir a 14-16°C en una copa borgoñona para revelar toda su complejidad.
Una añada marcada por una madurez generosa y una estructura equilibrada, ideal para vinos de guarda.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2030 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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