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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2005
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Le Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005 incarne la Bourgogne. Issu d’un terroir crayeux, ce Pinot Noir dévoile framboise, iris et thé noir. Sa bouche, soyeuse et minérale, persiste en finale. Parfait jusqu’en 2025, il accompagne gibiers et viandes en sauce.
Niché au cœur de Chambolle-Musigny, ce domaine familial incarne l’élégance discrète de la Côte de Nuits. Depuis les années 1920, il perpétue un héritage où le respect du terroir prime.
- Terroir : des sols argilo-calcaires, riches en marnes blanches, qui confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une tension caractéristique.
- Vinification : des méthodes traditionnelles, une extraction mesurée et des élevages en fûts pour des vins d’une précision soyeuse.
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez : des arômes de framboise noire confite, de thé noir légèrement fumé, d’iris délicat et une touche de pâte d’amande, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : une attaque soyeuse, une acidité vive et précise, une minéralité crayeuse qui porte une finale longue et florale, où se mêlent douceur fruitée et épices douces.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une structure équilibrée, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : à conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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