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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2005
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Der Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005 verkörpert die Bourgogne. Aus einem kreidigen Terroir gewonnen, offenbart dieser Pinot Noir Himbeere, Iris und schwarzen Tee. Der Gaumen ist seidig und mineralisch und klingt lang nach. Bis 2025 perfekt, begleitet er Wild und Fleisch in Soßen.
Im Herzen von Chambolle-Musigny gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine die diskrete Eleganz der Côte de Nuits. Seit den 1920er Jahren pflegt es ein Erbe, in dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: tonig-kalkhaltige Böden, reich an weißem Mergel, die den Weinen eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: traditionelle Methoden, eine gemäßigte Extraktion und Ausbau in Fässern für Weine von seidiger Präzision.
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von eingekochter schwarzer Himbeere, leicht geräuchertem schwarzen Tee, zartem Iris und einem Hauch Marzipan, unterstrichen von einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: ein seidiger Auftakt, eine lebhafte und präzise Säure, eine kreidige Mineralität, die einen langen und blumigen Abgang trägt, in dem sich Fruchtigkeit und sanfte Gewürze vereinen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und ausgewogener Struktur, ideal für Lagerweine.
- Lagerpotenzial: bis 2030 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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