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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2005
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Der Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005 verkörpert die Bourgogne. Aus einem kreidehaltigen Terroir gewonnen, offenbart dieser Pinot Noir Himbeere, Iris und schwarzen Tee. Am Gaumen seidig und mineralisch, mit langem Finale. Perfekt bis 2025, begleitet er Wild und Fleisch in Soße.
Eingebettet im Herzen von Chambolle-Musigny verkörpert dieses Familienweingut die diskrete Eleganz der Côte de Nuits. Seit den 1920er Jahren wird ein Erbe gepflegt, in dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: tonkalkhaltige Böden, reich an weißem Mergel, die den Weinen eine kreideartige Mineralität und eine charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: traditionelle Methoden, eine maßvolle Extraktion und Fassreifung für Weine von seidiger Präzision.
Im Auge: ein tiefrubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von konfierter schwarzer Himbeere, leicht geräuchertem schwarzen Tee, zarter Iris und einem Hauch Marzipan, abgerundet durch eine subtile kreideartige Salzigkeit.
Am Gaumen: ein seidiger Antrunk, eine lebhafte und präzise Säure, eine kreideartige Mineralität, die ein langes, blumiges Finale trägt, in dem sich fruchtige Süße und sanfte Gewürze vereinen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und ausgewogener Struktur, ideal für Lagerweine.
- Lagerpotenzial: bis 2030 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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