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Il Château Guiraud 1989, Premier Cru di Sauternes, nasce su suoli ghiaiosi e argillo-calcarei. Questo vino liquoroso, ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc, offre miele, cera d'api e agrumi canditi, equilibrati da un'acidità vivace. Perfetto con foie gras o formaggi erborinati.
Situato nel cuore di Sauternes, questo storico domaine incarna l'eccellenza dei Premiers Crus Classés, unendo tradizione familiare e padronanza del terroir.
- Terroir : Ghiaie sabbiose e suoli argillo-calcarei, tipici dell'appellation Sauternes, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una complessità aromatica.
- Vinificazione : Selezione rigorosa degli acini botritizzati, affinamento in botti per un'espressione pura ed equilibrata, tra dolcezza e freschezza.
Note di degustazione del vino Château Guiraud 1989
- All'occhio : Veste dorata con riflessi ambrati, dalla texture untuosa e brillante, che rivela una densità rara per questa annata.
- Al naso : Aromi avvolgenti di cera d'api, miele d'acacia, seguiti da note di agrumi canditi, pane tostato e un tocco salino, firma dei grandi Sauternes.
- In bocca : Attacco setoso, equilibrato da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, prolungato da un finale lungo ed elegante, dove si mescolano spezie dolci e frutti canditi.
Servire tra 8 e 10°C in un calice da vino bianco di tipo Bordeaux, per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1989
Un'annata generosa, segnata da condizioni climatiche ideali per lo sviluppo della muffa nobile, che offre concentrazione ed equilibrio.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora.
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