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El Château Guiraud 1989, Premier Cru de Sauternes, nace en suelos gravosos y arcillo-calcáreos. Este vino licoroso, elaborado con Sémillon y Sauvignon Blanc, ofrece miel, cera de abeja y cítricos confitados, equilibrados por una acidez viva. Perfecto con foie gras o quesos azules.
Enclavado en el corazón de Sauternes, este histórico dominio encarna la excelencia de los Premiers Crus Classés, combinando tradición familiar y dominio del terruño.
- Terruño : Gravas arenosas y suelos arcillo-calcáreos, típicos de la denominación Sauternes, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una complejidad aromática.
- Vinificación : Selección rigurosa de bayas botrytizadas, crianza en barricas para una expresión pura y equilibrada, entre dulzura y frescura.
Notas de cata del vino Château Guiraud 1989
- A la vista : Color dorado con reflejos ambarinos, de una textura untuosa y brillante, revelando una densidad poco común para esta añada.
- En nariz : Aromas cautivadores de cera de abeja, miel de acacia, seguidos de notas de cítricos confitados, pan tostado y un toque salino, sello característico de los grandes Sauternes.
- En boca : Ataque sedoso, equilibrado por una acidez viva y una mineralidad calcárea, prolongada por un final largo y elegante, donde se entremezclan especias suaves y frutas confitadas.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de vino blanco tipo Burdeos, para liberar toda su complejidad.
Añada 1989
Una añada generosa, marcada por condiciones climáticas ideales para el desarrollo de la podredumbre noble, que ofrece concentración y equilibrio.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora.
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