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Lafaurie Peyraguey 2017
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Il Château Lafaurie-Peyraguey 2017, Premier Cru Classé di Sauternes, esprime un terroir di ghiaie e argille. Questo vino liquoroso, ottenuto da Sémillon (95%) e Sauvignon Blanc (5%), offre note di miele e frutti canditi. Equilibrato e minerale, sublime il foie gras o i dessert alla frutta.
Situato nel cuore di Sauternes, questo storico Domaine incarna l'eccellenza dei vini liquorosi bordolesi, plasmati da un terroir d'eccezione e da una tradizione secolare.- Terroir : 37 ettari di suoli ghiaiosi e argillo-calcarei, bagnati dal Ciron, favorevoli alla muffa nobile e all'espressione di una mineralità unica.- Vinificazione : Affinamento paziente in botti di rovere francese, unendo precisione tecnica e rispetto del frutto per cuvée di un'eleganza rara.
Note di degustazione del vino Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 2017
- All'occhio : Veste dorata con riflessi ambrati, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina, che annuncia una texture morbida e avvolgente.- Al naso : Aromi di albicocca candita e fiori d'acacia si intrecciano a note di miele d'arancio, prima di rivelare un tocco salino e una punta di zenzero, firma di un terroir cretoso.- In bocca : Attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace che bilancia la ricchezza del frutto, mentre una mineralità salina prolunga il finale in una persistenza elegante e duratura.
Temperatura di servizio: 8-10°C – Calice da vino bianco tipo Sauternes per concentrare gli aromi.
Annata 2017
Un'annata segnata da condizioni climatiche ideali, in cui la muffa nobile ha sublimato le uve per offrire un vino di una concentrazione rara, che unisce freschezza e complessità.- Potenziale di invecchiamento : Da 20 a 30 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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