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Lafaurie Peyraguey 2017
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Le Château Lafaurie-Peyraguey 2017, Premier Cru Classé de Sauternes, exprime un terroir de graves et argiles. Ce vin liquoreux, issu de Sémillon (95 %) et Sauvignon Blanc (5 %), offre des notes de miel et fruits confits. Équilibré et minéral, il sublime foie gras ou desserts fruités.
Niché au cœur de Sauternes, ce domaine historique incarne l’excellence des vins liquoreux bordelais, façonnés par un terroir d’exception et une tradition séculaire.- Terroir : 37 hectares de sols graveleux et argilo-calcaires, baignés par le Ciron, propices à la pourriture noble et à l’expression d’une minéralité unique.- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne français, alliant précision technique et respect du fruit pour des cuvées d’une élégance rare.
Notes de dégustation du vin Château Lafaurie-Peyraguey Lafaurie Peyraguey 2017
- À l’œil : Robe dorée aux reflets ambrés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline, annonçant une texture onctueuse.- Au nez : Arômes d’abricot confit et de fleurs d’acacia s’entrelacent à des notes de miel d’oranger, avant de révéler une touche saline et une pointe de gingembre, signature d’un terroir crayeux.- En bouche : Attaque veloutée, portée par une acidité vive qui équilibre la richesse du fruit, tandis qu’une minéralité saline prolonge la finale en une longueur élégante et persistante.
Température de service : 8-10°C – Verre à vin blanc type Sauternes pour concentrer les arômes.
Millésime 2017
Un millésime marqué par des conditions climatiques idéales, où la pourriture noble a sublimé les raisins pour offrir un vin d’une concentration rare, alliant fraîcheur et complexité.- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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