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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 bianco
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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc, proveniente dai suoli calcarei delle Hautes Côtes. Questo Chardonnay, affinato in botti di rovere, offre note di agrumi, selce e fiori bianchi. Bocca vivace e setosa, finale minerale e teso. Perfetto con frutti di mare o formaggi freschi, da gustare fin d'ora o entro 2-4 anni.
Un domaine familiare radicato nelle alture della Côte de Beaune, dove la vigna dialoga con il cielo borgognone.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi delle Hautes Côtes de Beaune, l'altitudine e la freschezza preservano la tensione dello Chardonnay.
- Vinificazione: Fermentazione naturale, affinamento in botti di rovere antiche per una struttura setosa e un'espressione pura del vitigno.
All'occhio: Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture leggermente morbida.
Al naso: Aromi di limone candito, fiore di biancospino e pietra focaia, esaltati da un tocco salino e una punta di miele di acacia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, per un finale lungo ed elegante.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e una freschezza preservata, ideale per i vini bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fino al 2028, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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