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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc
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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc, issu des sols calcaires des Hautes Côtes. Ce Chardonnay, élevé en fûts de chêne, offre des notes d’agrumes, silex et fleurs blanches. Bouche vive et soyeuse, finale minérale et tendue. Parfait avec fruits de mer ou fromages frais, à savourer dès aujourd’hui ou dans 2-4 ans.
Un domaine familial ancré dans les hauteurs de la Côte de Beaune, où la vigne dialogue avec le ciel bourguignon.
- Terroir : Sols calcaires et marneux des Hautes Côtes de Beaune, altitude et fraîcheur préservant la tension du Chardonnay.
- Vinification : Fermentation naturelle, élevage en fûts de chêne anciens pour une structure soyeuse et une expression pure du cépage.
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture légèrement onctueuse.
Au nez : Arômes de citron confit, de fleur d’aubépine et de pierre à fusil, relevés par une touche saline et une pointe de miel d’acacia.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et élégante.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins blancs de Bourgogne.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2028, à conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
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