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Marthe Henry Borgogna Saint Martin 2022
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Il Borgogna Saint Martin 2022 di Domaine Marthe Henry, proveniente da terreni argilloso-calcarei, valorizza il Pinot Noir. Affinato per 18 mesi in botte, questo vino rivela note di amarena, lampone e violetta. Al palato, setoso e minerale, conquista per il suo equilibrio. Ideale fin da ora con una terrina o del pollame.
Situata nel cuore della Borgogna, questa tenuta a conduzione familiare perpetua un'eredità vitivinicola in cui il rispetto del terroir viene prima di tutto.
- Terroir: le viti di Pinot Noir affondano le radici nei terreni argilloso-calcarei di Saint-Martin, conferendo al vino una mineralità gessosa e l'eleganza tipica dei pendii borgognoni.
- Vinificazione: un approccio naturale, senza additivi né lieviti chimici, e un paziente affinamento in botti di rovere per esaltare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Alla vista: colore rubino intenso con riflessi granati, dall'aspetto setoso e luminoso.
Al naso: aromi di amarena fresca, lampone acidulo e delicata violetta, impreziositi da un tocco salino e da una nota di sottobosco umido.
Al palato: attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e un'acidità vibrante, con un finale minerale e leggermente speziato, di armoniosa persistenza.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne le sfumature.
Un'annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare fin da ora o da conservare per 5-8 anni in una cantina fresca (12-14°C), al riparo dalla luce.
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