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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc
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Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanc, aus den Kalkböden der Hautes Côtes. Dieser in Eichenfässern ausgebaute Chardonnay bietet Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein und weißen Blüten. Lebendiger und seidiger Gaumen, mineralischer und straffer Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten oder Frischkäse, genussreif ab heute oder in 2–4 Jahren.
Ein familiäres domaine, verankert in den Höhen der Côte de Beaune, wo der Weinstock mit dem burgundischen Himmel in Dialog tritt.
- Terroir: Kalkhaltige und mergelartige Böden der Hautes Côtes de Beaune, Höhenlage und Frische bewahren die Spannung des Chardonnay.
- Vinifikation: Natürliche Gärung, Ausbau in alten Eichenfässern für eine seidige Struktur und einen reinen Ausdruck der Rebsorte.
Optisch: Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und leicht cremiger Textur.
In der Nase: Aromen von kandierter Zitrone, Weißdornblüte und Feuerstein, unterstrichen durch einen salzigen Hauch und eine Note Akazienhonig.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt durch frühe Reife und erhaltene Frische, ideal für die Weißweine der Bourgogne.
- Lagerpotenzial: Genussreif bis 2028, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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