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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021

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Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 del Domaine Armand Rousseau nasce dai suoli calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir, affinato in botti di rovere, offre aromi di frutti rossi vivaci e un tocco minerale. In bocca, la sua texture setosa e la sua freschezza salina seducono. Ideale a partire dal 2030 con carni brasate.

Domaine Armand Rousseau
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eccellenza borgognona da quasi un secolo, unendo tradizione e precisione nell'arte della vigna.
- Terroir : Pendii calcarei esposti est-sud-est, dove i suoli argillo-calcarei del Bathoniano plasmano Pinot Noir di una mineralità rara, in particolare nei Grand Cru della Côte de Nuits.
- Vinification : Un approccio meticoloso – grappoli interi parziali, affinamento in botti di rovere francese – per vini di un'eleganza tesa e di una profondità setosa.

Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021

All'occhio – Un colore rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina, come il bagliore di una pietra preziosa sotto la luce.
Al naso – Prima una freschezza di amarena e lampone selvatico, poi note più profonde di rosa appassita, liquirizia e sottobosco umido, il tutto esaltato da un tocco salino e cretoso, firma dei grandi terroir calcarei.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, dove l'acidità vivace e la mineralità cretosa avvolgono tannini di una finezza setosa, prima di un finale lungo e salino, sostenuto da aromi di frutti rossi maturi e spezie dolci.

Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.

Annata 2021

Un'annata caratterizzata da una freschezza vibrante e da una precisione aromatica, dove l'equilibrio tra frutto e mineralità si esprime con una rara eleganza.
- Potentiel de garde : Conservare fino al 2050 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).

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