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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
125356
Tinto
75cl
94-96/100
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O Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 do Domaine Armand Rousseau nasce dos solos calcários de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas de carvalho, oferece aromas de frutas vermelhas vivas e um toque mineral. Na boca, a sua textura sedosa e a sua frescura salina seduzem. Ideal a partir de 2030 com carnes braseadas.
Domaine Armand Rousseau
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a excelência da Borgonha há quase um século, unindo tradição e precisão na arte da vinha.
- Terroir : Encostas calcárias com exposição este-sudeste, onde os solos argilo-calcários do Bathoniano esculpem Pinot Noir de uma mineralidade rara, nomeadamente nos Grands Crus da Côte de Nuits.
- Vinificação : Uma abordagem meticulosa – cachos inteiros parciais, envelhecimento em barricas de carvalho francês – para vinhos de uma elegância tensa e de uma profundidade sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino, como o brilho de uma pedra preciosa sob a luz.
No nariz – Primeiro uma frescura de griotte e de framboesa silvestre, depois notas mais profundas de rosa murchada, de alcaçuz e de sottobosco húmido, tudo realçado por um toque salino e calcário, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – Uma textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária envolvem taninos de uma finesse sedosa, antes de um final longo e salino, sustentado por aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura vibrante e uma precisão aromática, onde o equilíbrio entre fruta e mineralidade se exprime com uma elegância rara.
- Potencial de guarda : Conservar até 2050 em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a excelência da Borgonha há quase um século, unindo tradição e precisão na arte da vinha.
- Terroir : Encostas calcárias com exposição este-sudeste, onde os solos argilo-calcários do Bathoniano esculpem Pinot Noir de uma mineralidade rara, nomeadamente nos Grands Crus da Côte de Nuits.
- Vinificação : Uma abordagem meticulosa – cachos inteiros parciais, envelhecimento em barricas de carvalho francês – para vinhos de uma elegância tensa e de uma profundidade sedosa.
Notas de degustação do vinho Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino, como o brilho de uma pedra preciosa sob a luz.
No nariz – Primeiro uma frescura de griotte e de framboesa silvestre, depois notas mais profundas de rosa murchada, de alcaçuz e de sottobosco húmido, tudo realçado por um toque salino e calcário, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca – Uma textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária envolvem taninos de uma finesse sedosa, antes de um final longo e salino, sustentado por aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para libertar toda a sua complexidade.
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