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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
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Rot
75cl
94-96/100
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Der Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 der Weingüter Armand Rousseau entsteht aus den Kalkböden von Gevrey-Chambertin. Dieser in Eichenfässern ausgebaute Pinot Noir bietet Aromen von lebhaften roten Früchten und einen mineralischen Hauch. Am Gaumen bezaubern seine seidige Textur und seine saline Frische. Ideal ab 2030 zu geschmortem Fleisch.
Weingüter Armand Rousseau
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses Familienweingut seit fast einem Jahrhundert burgundische Exzellenz und vereint Tradition und Präzision in der Kunst des Weinbaus.
- Terroir : Ost-Südost ausgerichtete Kalksteinhänge, wo die ton-kalkigen Böden des Bathonien Pinot Noir von seltener Mineralität formen, insbesondere in den Grands Crus der Côte de Nuits.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Herangehensweise – teilweise Ganztrauben, Ausbau in französischen Eichenfässern – für Weine von gespannter Eleganz und seidiger Tiefe.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz, wie das Funkeln eines Edelsteins im Licht.
In der Nase – Zunächst eine Frische von Weichsel und wilder Himbeere, dann tiefere Noten von welker Rose, Lakritz und feuchtem Unterholz, abgerundet durch eine saline und kreideartige Note, das Erkennungszeichen der großen Kalkterroirs.
Am Gaumen – Eine samtige, aber gespannte Textur, bei der lebhafte Säure und kreideartige Mineralität Tannine von seidiger Feinheit umhüllen, bevor ein langer und saliner Abgang folgt, getragen von Aromen von reifen roten Früchten und sanften Gewürzen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von lebhafter Frische und aromatischer Präzision, bei dem das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität sich mit seltener Eleganz ausdrückt.
- Reifepotenzial : Bis 2050 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler Keller, vor Licht und Erschütterungen geschützt).
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Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses Familienweingut seit fast einem Jahrhundert burgundische Exzellenz und vereint Tradition und Präzision in der Kunst des Weinbaus.
- Terroir : Ost-Südost ausgerichtete Kalksteinhänge, wo die ton-kalkigen Böden des Bathonien Pinot Noir von seltener Mineralität formen, insbesondere in den Grands Crus der Côte de Nuits.
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Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz, wie das Funkeln eines Edelsteins im Licht.
In der Nase – Zunächst eine Frische von Weichsel und wilder Himbeere, dann tiefere Noten von welker Rose, Lakritz und feuchtem Unterholz, abgerundet durch eine saline und kreideartige Note, das Erkennungszeichen der großen Kalkterroirs.
Am Gaumen – Eine samtige, aber gespannte Textur, bei der lebhafte Säure und kreideartige Mineralität Tannine von seidiger Feinheit umhüllen, bevor ein langer und saliner Abgang folgt, getragen von Aromen von reifen roten Früchten und sanften Gewürzen.
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