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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2021
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Proveniente dal Clos Saint-Jacques, questo Premier Cru 2021 del Domaine Armand Rousseau esprime suoli calcarei unici. Questo Pinot Noir dagli aromi di frutti neri e spezie dolci unisce freschezza e tannini setosi. Perfetto fino al 2030 con una costata di manzo o piatti ricchi.
Domaine Armand Rousseau Pilastro della Borgogna dal 1902, questo dominio familiare incarna l'esigenza e la fedeltà al terroir di Gevrey-Chambertin. - Terroir : Suoli calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Pinot Noir più strutturati della Borgogna, dove ogni parcella rivela una mineralità unica. - Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali ed estrazione misurata per vini dall'eleganza tesa e dalla rara precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2021 All'occhio : Veste granato profondo con riflessi rubini, di una densità setosa che annuncia una materia generosa e cesellata. Al naso : Freschezza di amarena e mora selvatica, che evolve verso note di liquirizia, sottobosco umido e un tocco salino di pietra focaia, firma dei grandi terroir calcarei. In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità gessosa e da tannini vellutati; il finale, lungo e minerale, lascia un'impressione di purezza e di tensione elegante. Da servire tra i 14 e i 16°C, in un calice da Borgogna per liberare i suoi aromi complessi.
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