Personalizza la tua esperienza
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023
Le altre annate
100% dei vini
proposti in stock
Spedizione in
48/72h
Spese di spedizione gratuite
a partire da 600€ in Francia
Stimare il costo della mia consegna
Domanda sul prodotto /
Hai bisogno di aiuto?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 del Domaine Sylvie Esmonin esprime i suoli argillo-calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir (80 anni) è affinato in botti (50% nuove). Frutti neri, spezie e mineralità in bocca. Perfetto dal 2029 con un magret o un formaggio stagionato.
Erede di un savoir-faire familiare radicato nelle colline di Gevrey-Chambertin, questo domaine incarna l'alleanza tra tradizione borgognona ed esigenza contemporanea.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: un approccio preciso, che mescola grappoli interi e affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: prima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco salino venga a sottolineare la mineralità gessosa del terroir.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione minerale, che si allunga in un finale lungo ed elegante, caratterizzato da tannini fini e una sottile amarezza.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata in cui freschezza e concentrazione si equilibrano, offrendo un Gevrey-Chambertin di grande precisione, fedele al suo terroir.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare a partire dal 2029, con una conservazione ottimale fino al 2035 in una cantina a temperatura e igrometria controllate.
Potrebbe piacerti anche
Altri vini dell'appellazione Gevrey Chambertin
