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| Gevrey Chambertin
Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 1993 - PROMO -5% !
122020
Rosso
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Il Gevrey-Chambertin Ostrea 1993, proveniente dal Domaine Trapet Père et Fils, è un Pinot Noir nato su suoli ricchi di fossili di ostriche. I suoi aromi di ciliegia e spezie si uniscono a una bocca vellutata e minerale. Perfetto con un magret d'anatra o formaggi stagionati.
Domaine Trapet Père et Fils
Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore e rispetto del terroir.- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marne ricche di fossili di ostriche, firma geologica dei grandi vini di Borgogna.- Vinificazione: Approccio biodinamico e vinificazioni precise, per cuvée che esprimono la purezza del Pinot Noir e la mineralità del luogo.
Note di degustazione del vino Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 1993
All'occhio: Veste granato con riflessi color mattone, di una texture setosa e di una densità gessosa che ne annuncia la maturità elegante.
Al naso: Aromi di amarena matura, di sottobosco umido, di liquirizia dolce e di fungo di bosco, esaltati da un tocco sapido che ricorda il suo terroir fossilifero.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini morbidi ma ancora presenti, una mineralità gessosa che sostiene un finale lungo e leggermente speziato, dove si intrecciano ciliegia nera e note di tabacco.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 1993
Un'annata segnata da una maturazione lenta e da un equilibrio classico, ideale per i vini da invecchiamento provenienti da terroir d'eccezione.- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2030, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore e rispetto del terroir.- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marne ricche di fossili di ostriche, firma geologica dei grandi vini di Borgogna.- Vinificazione: Approccio biodinamico e vinificazioni precise, per cuvée che esprimono la purezza del Pinot Noir e la mineralità del luogo.
Note di degustazione del vino Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 1993
All'occhio: Veste granato con riflessi color mattone, di una texture setosa e di una densità gessosa che ne annuncia la maturità elegante.
Al naso: Aromi di amarena matura, di sottobosco umido, di liquirizia dolce e di fungo di bosco, esaltati da un tocco sapido che ricorda il suo terroir fossilifero.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini morbidi ma ancora presenti, una mineralità gessosa che sostiene un finale lungo e leggermente speziato, dove si intrecciano ciliegia nera e note di tabacco.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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