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르클레르크 브리앙 레제르브 엑스트라 브뤼 (Leclerc Briant Réserve Extra Brut)
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샴페인의 석회질 토양에서 바이오다이내믹 농법으로 만든 르클레르 브리앙 레제르브 엑스트라 브뤼(Leclerc Briant Réserve Extra Brut)는 피노 누아, 뫼니에, 샤르도네를 블렌딩합니다. 효모 찌꺼기와 숙성해 복숭아와 설탕에 절인 레몬 향, 실크 같은 질감과 팽팽한 산미를 선사합니다. 굴이나 랍스터와 즐겨보세요.
1872년부터 에페르네(Épernay)에 자리한 샴페인 하우스 르클레르 브리앙(Leclerc Briant)은 장인 정신의 유산과 선구적인 바이오다이내믹 포도 재배의 조화를 보여줍니다.
- 테루아: 마른 계곡(Vallée de la Marne)과 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 석회질 토양. 대륙성 기후에 해양성 기후의 영향이 더해져 순도 높은 포도를 길러냅니다.
- 양조: 정교한 블렌딩, 효모 찌꺼기와의 장기 숙성, 엑스트라 브뤼 도사주를 통해 각 크뤼의 미네랄 에너지와 긴장감을 드러냅니다.
르클레르 브리앙 레제르브 엑스트라 브뤼(Leclerc Briant Réserve Extra Brut) 와인 시음 노트
외관 – 은빛이 감도는 옅은 노란색에 곱고 오래 지속되는 거품이 지나가며, 마치 액체 백악질의 포말처럼 보입니다.
향 – 즙이 많은 백도와 새콤한 레드커런트, 레몬 향이 감도는 버베나가 산뜻하게 어우러집니다. 뛰어난 석회질 테루아 특유의 짠맛에 시원한 멘톨 향이 더해집니다.
입안 – 실크 같고 백악질 느낌이 나는 질감에 생동감 있는 산미가 어우러집니다. 아삭한 라즈베리, 잘 익은 천도복숭아, 설탕에 절인 레몬의 풍미가 펼쳐진 뒤, 은은한 향신료 느낌과 함께 길고 침샘을 자극하는 여운이 이어집니다.
풍미의 긴장감과 향을 유지하려면 10°C에서 길쭉한 플루트 잔에 따라 드세요.
2019 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 산뜻한 미네랄 풍미가 돋보이는 빈티지로, 바이오다이내믹 농법이 품종별 특성의 정교함을 한층 살려주었습니다.
- 숙성 잠재력: 일정한 온도를 유지하고 빛을 차단하는 등 최적의 조건에서 5~8년간 보관할 수 있습니다.
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