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Leclerc Briant Réserve Extra Brut
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Leclerc Briant Réserve Extra Brut, élaboré en biodynamie sur les sols calcaires de Champagne, unit Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Élevé sur lies, il dévoile des notes de pêche et de citron confit, une texture soyeuse et une acidité tendue. À déguster avec des huîtres ou un homard.
Maison champenoise ancrée à Épernay depuis 1872, Leclerc Briant incarne l’alliance d’un héritage artisanal et d’une viticulture pionnière en biodynamie.
- Terroir : Sols calcaires de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, où le climat continental et les nuances océaniques sculptent des raisins d’une grande pureté.
- Vinification : Assemblages précis, élevage prolongé sur lies et dosage Extra Brut pour révéler l’énergie minérale et la tension des crus.
Notes de dégustation du vin Leclerc Briant Réserve Extra Brut
À l’œil – Robe jaune pâle aux reflets argentés, traversée par une mousse fine et persistante, comme une écume de craie liquide.
Au nez – Un bouquet aérien où se mêlent la pêche blanche juteuse, la groseille acidulée, une touche de verveine citronnée et cette signature saline des grands terroirs calcaires, relevée d’une pointe de menthol frais.
En bouche – Texture soyeuse et crayeuse, portée par une acidité vibrante qui déploie des saveurs de framboise croquante, de nectarine mûre et de citron confit, avant une finale longue et salivante, légèrement épicée.
À servir à 10 °C dans une flûte haute pour préserver sa tension et ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur minérale, où la biodynamie a amplifié la précision des cépages.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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