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Leclerc Briant Réserve Extra Brut
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Leclerc Briant Réserve Extra Brut wird auf den Kalkböden der Champagne biodynamisch erzeugt und vereint Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Auf der Hefe gereift, zeigt er Noten von Pfirsich und kandierter Zitrone, eine seidige Textur und straffe Säure. Genießen Sie ihn zu Austern oder Hummer.
Das seit 1872 in Épernay verwurzelte Champagnerhaus Leclerc Briant vereint handwerkliches Erbe mit einer Vorreiterrolle im biodynamischen Weinbau.
- Terroir: Kalkböden im Vallée de la Marne und in der Côte des Blancs, wo kontinentales Klima und ozeanische Einflüsse Trauben von großer Reinheit prägen.
- Vinifikation: Präzise Assemblagen, verlängertes Hefelager und eine Extra-Brut-Dosage, um die mineralische Energie und Spannung der Crus hervorzuheben.
Verkostungsnotizen zum Wein Leclerc Briant Réserve Extra Brut
Im Glas – Blassgelbe Farbe mit silbrigen Reflexen und einem feinen, anhaltenden Mousseux, das an Schaum aus flüssiger Kreide erinnert.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet aus saftigem weißem Pfirsich, säuerlicher Johannisbeere und einem Hauch Zitronenverbene. Dazu die salzige Signatur großer Kalkterroirs, belebt von einer Spur frischen Menthols.
Am Gaumen – Seidige, kreidige Textur und lebhafte Säure, die Aromen von knackigen Himbeeren, reifen Nektarinen und kandierter Zitrone entfalten. Es folgt ein langer, mundwässernder, leicht würziger Abgang.
Bei 10 °C in einer hohen Flöte servieren, um seine Spannung und seine Aromen zu bewahren.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife und mineralischer Frische, dessen biodynamischer Anbau die Präzision der Rebsorten verstärkt hat.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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