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Leclerc Briant Réserve Extra Brut
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Leclerc Briant Réserve Extra Brut, elaborado segundo os princípios da biodinâmica nos solos calcários de Champagne, combina Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Maturado sobre as borras, revela notas de pêssego e limão cristalizado, textura sedosa e acidez marcante. Para degustar com ostras ou lagosta.
Uma casa de Champagne estabelecida em Épernay desde 1872, Leclerc Briant une uma tradição artesanal à viticultura biodinâmica pioneira.
- Terroir: Solos calcários da Vallée de la Marne e da Côte des Blancs, onde o clima continental e as influências oceânicas moldam uvas de grande pureza.
- Vinificação: Assemblages precisos, maturação prolongada sobre as borras e dosagem Extra Brut para revelar a energia mineral e a tensão dos crus.
Notas de degustação do vinho Leclerc Briant Réserve Extra Brut
À vista – Cor amarelo-pálida com reflexos prateados, atravessada por uma espuma fina e persistente, como uma espuma de giz líquido.
No nariz – Um buquê leve que combina pêssego branco suculento, groselha ácida, um toque de verbena-limão e a salinidade característica dos grandes terroirs calcários, realçado por uma nota de mentol fresco.
Na boca – Textura sedosa e calcária, sustentada por uma acidez vibrante que revela sabores de framboesa fresca, nectarina madura e limão cristalizado, antes de um final longo, que dá água na boca e é levemente especiado.
Servir a 10 °C em uma taça flute alta para preservar sua tensão e seus aromas.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada e um frescor mineral, na qual a biodinâmica intensificou a precisão das variedades de uva.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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