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Leclerc Briant Réserve Extra Brut
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Leclerc Briant Réserve Extra Brut, prodotto secondo i principi della biodinamica sui suoli calcarei della Champagne, unisce Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. Affinato sui lieviti, rivela note di pesca e limone candito, una consistenza setosa e un’acidità tesa. Da degustare con ostriche o astice.
Maison di Champagne radicata a Épernay dal 1872, Leclerc Briant incarna l’unione tra un’eredità artigianale e una viticoltura biodinamica pionieristica.
- Terroir: suoli calcarei della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, dove il clima continentale e gli influssi oceanici plasmano uve di grande purezza.
- Vinificazione: assemblaggi precisi, affinamento prolungato sui lieviti e dosaggio Extra Brut per rivelare l’energia minerale e la tensione dei cru.
Note di degustazione del vino Leclerc Briant Réserve Extra Brut
Alla vista – Colore giallo pallido dai riflessi argentati, attraversato da una spuma fine e persistente, come schiuma di gesso liquido.
Al naso – Un bouquet arioso in cui si intrecciano pesca bianca succosa, ribes acidulo, un tocco di verbena odorosa e la caratteristica nota sapida dei grandi terroir calcarei, ravvivata da una punta di mentolo fresco.
Al palato – Consistenza setosa e gessosa, sostenuta da un’acidità vibrante che sprigiona sapori di lampone croccante, nettarina matura e limone candito, prima di un finale lungo e salivante, leggermente speziato.
Servire a 10 °C in una flûte alta per preservarne la tensione e gli aromi.
Annata 2019
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata e da una freschezza minerale, in cui la biodinamica ha amplificato la precisione dei vitigni.
- Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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