Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017, um Sauvignon Blanc elaborado sobre os solos calcários de Sancerre. Vinificado com rigor, oferece notas de cítricos e pederneira, uma boca viva e mineral. Perfeito para acompanhar peixes gordurosos ou envelhecer de 8 a 12 anos em adega.
Um domínio familiar enraizado nas encostas do Loire, onde o legado de Didier Dagueneau se perpetua com exigência e paixão.
- Terroir: Solos calcários e argilo-silicosos da denominação Sancerre, moldando vinhos de mineralidade distintiva e de grande precisão.
- Vinificação: Métodos rigorosos, envelhecimento em barricas para uma expressão pura e uma tensão elegante, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
À vista: Cor amarelo-pálida com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de limão-verde, buxo fresco e groselha-espim, realçados por um toque salino e uma ponta de pederneira, evocando os solos gizentosos do terroir.
Em boca: Textura tensa e vibrante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, deixando um final longo e salino, de uma elegância refinada.
Servir a 10 °C numa taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, oferecendo vinhos de frescura notável e de uma estrutura mineral afirmada.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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