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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
114292
Weiß
75cl
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017, ein Sauvignon Blanc, geformt auf den Kalkböden von Sancerre. Mit Sorgfalt vinifiziert, bietet er Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein, einen lebhaften und mineralischen Gaumen. Ideal zu fettem Fisch oder zum Reifen von 8 bis 12 Jahren im Keller.
Domaine Didier Dagueneau
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Hängen der Loire, wo das Erbe von Didier Dagueneau mit Anspruch und Leidenschaft fortgeführt wird.
- Terroir: Kalk- und Tonkieselböden der Appellation Sancerre, die Weine von unverwechselbarer Mineralität und großer Präzision formen.
- Vinifikation: Strenge Methoden, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine elegante Spannung, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
Im Auge: Blassgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette, frischem Buchsbaum und Stachelbeere, aufgehellt durch eine salzige Note und eine Andeutung von Feuerstein, die an die kreditigen Böden des Terroirs erinnern.
Am Gaumen: Angespannte und vibrierende Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Mineralität, die einen langen und salzigen Abgang von raffinierter Eleganz hinterlässt.
Bei 10 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, der Weine von bemerkenswerter Frische und einer ausgeprägten mineralischen Struktur hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Ein Familienweingut, verwurzelt in den Hängen der Loire, wo das Erbe von Didier Dagueneau mit Anspruch und Leidenschaft fortgeführt wird.
- Terroir: Kalk- und Tonkieselböden der Appellation Sancerre, die Weine von unverwechselbarer Mineralität und großer Präzision formen.
- Vinifikation: Strenge Methoden, Ausbau in Fässern für einen reinen Ausdruck und eine elegante Spannung, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
Im Auge: Blassgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von Limette, frischem Buchsbaum und Stachelbeere, aufgehellt durch eine salzige Note und eine Andeutung von Feuerstein, die an die kreditigen Böden des Terroirs erinnern.
Am Gaumen: Angespannte und vibrierende Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer anhaltenden Mineralität, die einen langen und salzigen Abgang von raffinierter Eleganz hinterlässt.
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